Nenavadno okusna, hranljiva bučno-sadna sladica, še posebej primerna za otroško hrano. Ker vsebuje samo vitamine in minerale, ki so tako potrebni za otrokov razvoj. V bučno sladico lahko dodate popolnoma vse sadje po svojem okusu.
Potrebno je
- - 300 g sesekljane buče;
- - 500 ml filtrirane vode;
- - rozine, sadje po okusu;
- - 100 - 150 g sladkorja;
- - 1, 5 čl. l. škrob + 50 ml vode.
Navodila
Korak 1
Če želite narediti bučno sadno sladico, olupite in narežite bučo na majhne kvadratke ali pravokotnike. Sesekljano bučo damo v ponev, jo napolnimo z vodo, dodamo sladkor in na majhnem ognju kuhamo do mehkega.
2. korak
Medtem ko buča vre, pripravimo sadje. Slive dobro operemo in razrežemo na 4 dele, odstranimo koščico. Izperite rozine in prelijte z vrelo vodo, ko se voda ohladi, odcedite. Maline operemo v cedilu.
3. korak
Kuhano bučo odstavimo z ognja. Stepajte z mešalnikom, dokler ne nastane tekoči pire.
4. korak
Bučni pire spet postavimo na majhen ogenj, zavremo. V škrob vlijemo 50 ml. vode pri sobni temperaturi, dobro premešajte in v majhnem curku med neprekinjenim mešanjem dodajte bučnemu pireju. Pustite, da bučni pire vre 3 minute, dodajte rozine in sadje. Nežno premešajte, počakajte, da pire krompir ponovno zavre in ugasnite ogenj. Naša sadna sladica iz buč je pripravljena.
