Okusna in zdrava juha. Iz naštetih izdelkov lahko naredite 4-litrsko ponev za juho.
Potrebno je
- • 500 gr. piščančji ali puranji file;
- • 150 gr. maša;
- • 200 gr. slanina;
- • 300 gr. paradižnik;
- • 150 gr. Luka;
- • 2 korenčka;
- • 2-3 stroka česna;
- • začimbe;
Navodila
Korak 1
Fileje je treba narezati na enake majhne kocke.
2. korak
Čebulo drobno nasekljamo.
3. korak
Korenje olupite in podrgnite na drobno rende.
4. korak
Paradižnik narežemo na 4 kose.
5. korak
Mung fižol namočite v ledeno vodo in dobro sperite.
6. korak
Na ogenj pristavimo lonec z vodo, dodamo fileje.
7. korak
Takoj, ko voda zavre, solite in poprajte po okusu ter dodajte fižol mung. Kuhajte pol ure.
8. korak
V ponvi ožamemo čebulo, dodamo korenje in paradižnik. Vse malo popražite.
9. korak
V juho dodamo še mešanico in kuhamo 10 minut.
10. korak
V juho dodajte česen, stisnjen skozi česen. Poskusite, če je premalo soli, dodajte še sol.
11. korak
V ponev damo slanino in malo popražimo.
12. korak
Končano slanino položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje in maščobo.
13. korak
Narežemo slanino.
14. korak
Nalijte juho, dodajte slanino
