Spomladi, ko telesu primanjkuje vitaminov, je lahko ajdova goveja juha dober vir hemoglobina. Poleg tega je ta jed krepka in okusna. Ponuja se lahko otrokom ali ljudem na dieti. pripravljen je brez cvrtja.
Potrebno je
- - govedina - 300 g;
- - krompir - 1 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - korenje - 1 kos;
- - ajdova kaša - 2 žlici;
- - voda - 1,5 l;
- - sol - 1 čajna žlička
Navodila
Korak 1
Za pripravo ajdove goveje juhe najprej vlijemo vodo v priročen lonec, solimo in zavremo. Nato spran kos govedine spustite in kuhajte na majhnem ognju eno do uro in pol. Po želji lahko govedino pred kuhanjem narežete na koščke, kar bo pospešilo postopek kuhanja.
2. korak
Krompir operemo v tekoči vodi, olupimo in narežemo na kocke. Naredite enako s korenčkom. Osvobodite čebulo z lusk, sesekljajte na majhne koščke.
3. korak
Ko je meso pripravljeno, ga odstranite iz juhe, malo ohladite in sesekljajte. Nato koščke govedine dajte nazaj v lonec. Dodamo krompir in kuhamo 7-10 minut.
4. korak
Potem je prišel čas za čebulo in korenje, jih vlijemo v juho, pustimo, da vre 5-7 minut. Ogrevanje juhe je stalno nizko.
5. korak
Na koncu potopite oprana žita v juho, kuhanje zaključite po 10 minutah.
