Hrustljave palačinke s kozicami bodo cenili vsi ljubitelji morskih sadežev. Za okras lahko uporabite svežo zelenjavo ali začinjeno omako.
Potrebno je
- - 1 konzerva koruze v pločevinkah
- - 1 strok česna
- - 1 kozarec vode
- - rastlinsko olje
- - sol
- - 250 g kozic
- - 2 jajci
- - čili
- - 1 žlica. l. pecilni prašek
Navodila
Korak 1
Mešanico moke, pecilnega praška in soli temeljito presejte, vse zmešajte z jajci in pol kozarca vode. Zamesimo testo.
2. korak
Sesekljajte zeleno čebulo in česen. Sestavine dodajte v testo in pustite na toplem 30 minut. Priporočljivo je, da maso pokrijete z brisačo ali običajnim pokrovom.
3. korak
Kozico drobno sesekljamo, vmešamo koruzo v pločevinkah in drobno sesekljan čili. Sestavine zmešajte z že pripravljenim testom.
4. korak
Iz testa oblikujte palačinke in jih na obeh straneh prepražite na rastlinskem ali olivnem olju. Najbolje je, da takšno poslastico postrežemo s kislo smetano ali omako.