Mislim, da je veliko ljudi imelo priložnost jesti jabolčne pite ali na primer šarloto, a le redki poznajo norveško jabolčno torto. To jed ne odlikuje le neverjeten videz, temveč tudi odličen okus.
Potrebno je
- - moka - 300 g;
- - maslo ali margarina - 140 g;
- - sladkor - 140 g;
- - jajca - 2 kos.
- Za polnjenje:
- - jabolka - 10 kosov;
- - sok ene limone;
- - sladkor - 5 žlic;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- - marelična marmelada - 2-3 žlice.
Navodila
Korak 1
Ohlajeno maslo drobno nasekljajte z nožem. Če želite, lahko uporabite margarino. Zdrobljenemu maslu dodajte naslednje sestavine: pšenično moko, predhodno presejano, granulirani sladkor in surova piščančja jajca. Iz nastale mase, po možnosti z mešalnikom, zamesimo testo. Ko konča, ga hladite v hladilniku vsaj 30 minut.
2. korak
Po sredici in lupini jabolk pokapajte s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Nato sadje razdelite na 2 polovici. Enega zmeljemo na majhne koščke, drugega pa nekaj časa odstavimo.
3. korak
Zdrobljen del jabolk prenesite v čisto, suho ponev. Nato jim dodajte zavitek vaniljevega sladkorja, preostali limonin sok, granulirani sladkor in pol kozarca vode. Nastalo maso pristavimo na štedilnik in dušimo 10-15 minut, torej dokler vsa tekočina ne izpari.
4. korak
Testo položimo v model s premerom 25 centimetrov, ga enakomerno porazdelimo po njem.
5. korak
S preostalimi jabolki naredite naslednje: vsako razrežite na 2 kosa in nežno sesekljajte na precej tanke obročke. Nastale obroče obrnite na polovice.
6. korak
Jabolka, dušena v ponvi, položite na testo v pekaču. Na to maso nežno položite rezine jabolk. Na vrhu prihodnjo torto namažite z marelično kremo in jo potresite z granuliranim sladkorjem ali sladkorjem v prahu.
7. korak
Posodo uro in pol pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj. Norveška jabolčna torta je pripravljena!
