Obstaja veliko sort tort, vendar so po mojem mnenju najbolj zanimive, sočne in nežne tiste s sadjem. Zato vam predlagam, da naredite jabolčno medeno torto.
Potrebno je
- - jabolka srednje velikosti - 2 kos.;
- - grobo mleta koruzna moka - 3 žlice;
- - jajca - 4 kos;
- - sladkor v prahu - 100 g;
- - med - 1 žlica;
- - mleti cimet - 1 čajna žlička;
- - pšenična moka - 170 g;
- - pecilni prašek za testo - 2 žlički;
- - rozine - 3 žlice;
- - lupina ene limone.
- Za glazuro:
- - limonin sok - 2 žlici;
- - sladkor v prahu - 100 g;
- - tekoči med - 1 žlica;
- - lešniki - 3 žlice.
Navodila
Korak 1
Po temeljitem umivanju rozin jih položite v globoko skledo in pokrijte z vodo. Pustite v tem stanju četrt ure. Če želite svoji jabolčni medeni torti dati bolj prefinjen okus, nadomestite vodo z rumom ali konjakom.
2. korak
Limonino lupinico temeljito sperite, nato pa jo nežno naribajte na drobno rende, pazite, da se ne dotaknete spodnje bele plasti. Preostalo limonino kašo stisnite s sokovnikom za citruse ali preprosto ročno.
3. korak
Odstranite kožo s površine jabolk. Preostalo celulozo skozi največjo ribico. Nastalo maso zmešajte s koruzno moko in naribano limonino lupinico.
4. korak
Vzemite piščančja jajca, jih zlomite in ločite beljake od rumenjakov. Drugo zmešajte s sestavinami, kot sta med in sladkor v prahu. Mešajte mešanico, dokler se ne spremeni v puhasto maso.
5. korak
Pšenično moko presejte s sestavinami, kot sta pecilni prašek in cimet v prahu. Vnesite puhasto maso rumenjakov. Nato dodajte rozine, potem ko iz njih odcedite vodo, in mešanico jabolk. Vse zmešajte, dokler ni gladko.
6. korak
Ko stepemo beljake z malo soli, jih postopoma dodajamo v glavnino. Dobro premešaj. Testo za jabolčno in medeno torto je pripravljeno.
7. korak
Potem, ko ponev za mafine namažete z maslom, vanj položite testo. Gladite ga po vseh površinah, tako da leži v enakomerni plasti. Posodo pečemo pri temperaturi pečice 180 stopinj 40-45 minut.
8. korak
Zmešajte sladkor v ledu in limonin sok z medom. Mešanico temeljito drgnite, dokler se sladkor v prahu popolnoma ne raztopi. Češnja za jabolčno-medeno torto je pripravljena.
9. korak
Ohlajene pekovske izdelke okrasite z glazuro. Na ponev potresemo rahlo prepražene v ponvi in po njem drobno sesekljane lešnike. Jabolčno-medena torta je pripravljena!
