Omleta z gobami je čudovit vikend zajtrk za tiste. Zjutraj dovolj časa, da ga skuhate brez naglice in dovolj časa za vse, in če imate za ta dan obsežne načrte, vam bo tako obilen in obilen zajtrk dal dovolj energije, da več ur ne boste lačni.
Potrebno je
-
- Jajca - 6 kosov
- Šampinjoni - 300 g
- Origano - 1 žlička
- Mleko - 1 kozarec
- Moka - 1 žlica. žlico
- Čebula - 1 kos.
- Zeleni
- Maslo ali rastlinsko olje
- Sol
- Poper
Navodila
Korak 1
Pripravite omletno osnovo. Če želite to narediti, ločite beljake od rumenjakov. Beljake temeljito stepemo. Naredite gosto mešanico rumenjakov, mleka in moke.
2. korak
Gobe olupite, odstranite filme in temeljito operite. Narežemo na majhne tanke rezine.
3. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
4. korak
Na maslu ali rastlinskem olju prepražimo gobe in čebulo. Gobe moramo pražiti, dokler niso "skoraj končane" - to pomeni, da morajo biti precej mehke, a vseeno ne popolnoma kuhane.
5. korak
V večji skledi zmešajte stepene beljake, maso rumenjakov, mleko in moko ter gobe, ocvrte s čebulo, temeljito premešajte. Po okusu začinimo s soljo in poprom ter dodamo origano.
6. korak
V pomaščeno ponev vlijemo omletno gobovo zmes. Bolje je, da omleto naredite stekleno ali keramično toplotno odporno posodo z visokimi stranicami in manjšim premerom.
7. korak
Pečemo v pečici, ogreti na 180-200 stopinj, 20-30 minut. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom.
8. korak
Omleto postrezite takoj, da se ne ohladi. Pri serviranju ga lahko potresete s svežimi zelišči.
