Imaš rad pico? Kateri? Možnosti je veliko, a ste poskusili sladko pico? Preizkusite ta recept, ki je zelo preprost in okusen.
Potrebno je
- Za test.
- 100 ml toplega mleka
- 5 gramov suhega kvasa,
- eno jajce,
- 25 gramov rastlinskega olja
- 2 žlici sladkorja
- 5 gramov vaniljevega sladkorja
- 250 gramov vrhunske moke.
- Za polnjenje.
- 150 gramov jagod,
- eno sveže jabolko,
- 4 žlice poljubne marmelade
- 3 žlice kokosovih kosmičev
- 150 gramov sira mocarela ali nekvašeni feta sir,
- 4 žlice sladkorja
- sladki čaj za mazanje,
- sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Kako kuhati.
Suh kvas vlijemo v toplo mleko skupaj z dvema vrstama sladkorja in dvema žlicama moke. Dobro premešajte, nato pokrijte z vrečko ali navadno folijo za živila. Posodo s testom pokrijte z brisačo in jo postavite na toplo za približno pol ure.
2. korak
Eno jajce stepemo z vilicami in ga dodamo v testo s približno dvema žlicama rastlinskega olja. V majhnih delih dodajte moko (bolje je presejati moko) in zamesite precej mehko testo, ki se vam ne bo prijelo za roke. Posodo s testom pokrijemo s folijo in pustimo pol ure na toplem.
3. korak
Naše testo razvaljamo v približno pol centimetra debelo plast, oblikujemo stranice.
Pekač pokrijemo s pergamentom, potresemo z moko in nanj prenesemo testo. Podmažite z marmelado.
4. korak
Umijemo moje jabolko, po možnosti zeleno, ga podrgnemo na grob ribež, stisnemo sok s pire krompirjem in kašo prenesemo v marmelado, potresemo s kokosom. Na vrh položite jagode, potresemo s sladkorjem in naribanim sirom. Strani testa namažite s sladkim čajem.
Pečico segrejte na 220 stopinj in pico pecite približno 15 minut. Končano pico ohladimo in potresemo s prahom.
