Izdelava pice po tem receptu vam ne bo vzela več kot pol ure. Skrivnost je v tem, da testo gnetemo v živilskem predelovalcu. Zdaj bo priprava pice doma lažja kot naročanje!
Potrebno je
- Za test:
- 3 žlice moke
- 1 žlica vode
- olivno olje
- ščepec soli
- Za polnjenje:
- 300 g mocarele za pico
- 400 g pire paradižnika v rezinah
- polnjenje po okusu (salama v mojem primeru)
- bazilika, timijan
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200 stopinj. Sir naribajte na grobem ribežu. Za pripravo testa: moko in sol damo v kuhalnik ali mešalnik z nastavkom za nož. Nalijte vodo in dodajte nekaj žlic oljčnega olja. Mletite, dokler se testo ne začne lepljati v kepo. Morali bi imeti dokaj mehko testo.
2. korak
Testo razdelimo na dva dela. Delovno površino potresemo z moko, testo rahlo povaljamo v moki. Razvaljamo v dve veliki plasti. Naribani paradižnik enakomerno razporedite po vsaki podlagi, potresite z naribanim sirom in na vsako pico položite nadev, na primer 6 - 7 kosov salame. Potresemo z baziliko in timijanom.
3. korak
Pico za 10 minut vstavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, v zgornjem in spodnjem načinu ogrevanja, nato nastavite način pihanja in pecite še 5 minut. Dober tek!
