Mnogi imajo radi tega okusnega in sočnega piščanca, v kombinaciji s kuhanim krompirjem pa se spremeni v osupljivo jed, ki jo z apetitom požrejo tako odrasli kot otroci. Dušeni krompir s piščancem najhitreje pripravimo v kuhinjskem "pomočniku" - počasnem kuhalniku. Rezultat je dosežen v pol ure - obliznili boste prste! To je hkrati zadovoljivo in zdravo in vam ni treba stati pri štedilniku.
Piščančji krompir je skupaj s svinjino ena najuspešnejših kombinacij živil. Če dodate še zelenjavo, začimbe in zelišča, si lahko omislite veliko načinov, kako pripraviti to okusno jed za kosilo ali večerjo. Za najlažji in najhitrejši recept pa velja možnost, ko so koščki piščančjega mesa na kosteh ali palčkah dušeni s čebulo, korenčkom v počasnem kuhalniku.
Sestavine
Za pripravo dušenega krompirja z zelenjavo in piščančjimi nogami boste potrebovali:
- 700 g krompirja;
- 1 srednji korenček
- 1 čebula;
- 4 piščančji palčki s kožo ali brez nje;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sol;
- poper, začimbe;
- 1 kozarec vode.
Korak za korakom recept
Priprava okusne jedi iz piščanca in krompirja traja približno 30 minut od začetka do konca kuhanja.
1) Najprej morate pripraviti korenje in čebulo. Z zelenjave morate odstraniti lupino in kožo, jih sprati s tekočo vodo. Nato na deski narežemo na majhne kocke.
2) Na dno posode multivarka nalijte malo rastlinskega olja in sem položite kocke čebule in korenja.
3) Zdaj morate v multivarku nastaviti način "Fry", 5 minut pecite korenje s čebulo. Zelenjava bo dobila okusno aromo, postala bo rahlo zlata, nato bo barvo prenesla na kuhan krompir.
4) Potem sperite piščančje palčke, jih položite na pečenko čebule in korenja, rjavo v načinu "Fry", dokler se ne pojavi lepa skorjica, ki se občasno obrača. Sol in poper po okusu.
5) Zadnja pripravljalna faza je rezanje olupljenega krompirja na kocke, ki združuje vse sestavine v posodi za več štedilnikov, vključno z več kozarci vode.
6) Skupaj s soljo in poprom lahko dodate še druge začimbe, začimbe - kurkumo, adjiko v prahu, papriko, posušena zelišča. Spremeniti morate tudi način multivarka, tako da nastavite "Dušenje", kuhajte 30 minut.
Po pol ure ostane končni krompir s piščančjimi nogami na plošče, razdeljen na 2 ali 4 porcije, po želji potresemo s svežimi zelišči. Okusna jed bo všeč vsem gospodinjstvom in gostom, prisilila vas bo, da večkrat ponovite recept "z udarcem", ne da bi zapravljali čas za dolgo kuhanje.
