Ta enolončnica se kuha pol ure. Polovico časa boste porabili za pripravo in še polovico za peko. Okusno in zelo preprosto. Razveselite svoje najdražje z izvirno večerjo, ki vam bo všeč.
Potrebno je
- Jajca - 5 kosov,
- feta sir - 350 gramov,
- cheddar - 120 gramov,
- malo soli, malo mletega popra,
- origano - 1 čajna žlička
- pinjole - 100 gramov,
- nekaj oljčnega olja
- špinača - 500 gramov,
- maslo - 50 gramov,
- pripravljeno testo brez kvasa - 1 paket,
- nekaj muškatnega oreščka
- limonina lupina iz ene limone,
- rožmarin - dve vejici.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Na ponvi brez olja prepražimo pinjole. Izkazati bi se morali zlati.
2. korak
V skodelici zmešajte dve vrsti sira in pet jajc. Sol in poper po okusu. Dodamo malo origana in zlatih pinjol. Zmešajte, pustite grudice.
3. korak
V ponev vlijemo olje in v njem približno 50 sekund pražimo 250 gramov špinače. Začinimo z naribanim muškatnim oreščkom in dodamo še 250 gramov špinače. Solimo, dodamo limonino lupinico in dodamo majhen košček masla pri sobni temperaturi.
4. korak
Vzamemo pergament, ki je polkrat večji od ponve, speremo z vodo in mnem. Stisnite in položite na mizo, poravnajte. Potresemo z oljem.
5. korak
Na pergament položite plast testa. Vse plasti se morajo prekrivati. Potresemo z oljem, soljo. Postavite drugo plast, poškropite z oljem in soljo. Potem tretji.
6. korak
Testo položite v pripravljeno ponev in ga nataknite čez pergament.
Na testo nadevamo nadev in potresemo s sirom. Nadev prekrijemo s plastjo testa. Odrežite odvečni pergament.
7. korak
Pekač za nekaj minut postavimo na zmeren ogenj, nato pa pečemo v pečici. Dober tek.
