Piškotki, kupljeni pred nekaj dnevi, so ostali nepojediti - niti otroci niti mož jih niso hoteli ?! Izdelka ne hitite ven! Iz ne preveč okusnih piškotov je povsem mogoče narediti vuksy čokoladno sladico - sladko klobaso. Verjetno boste v hladilniku in kuhinjski omari našli druge bistvene sestavine.
Potrebno je
-
- 200 g masla;
- 2 jajca;
- 1 skodelica sladkorja;
- 100 g oreščkov;
- 300 g piškotov;
- 5 žlic. l. kakav;
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja;
- 1 žlica. l. konjak;
- 100 ml mleka.
Navodila
Korak 1
Pripravite si vodno kopel. Če želite to narediti, na ogenj postavite široko posodo z vodo, vodo zavrite, nato ogenj zmanjšajte, da voda le malo zavre.
2. korak
Jajca zlomimo v ponev z manjšim premerom, dodamo sladkor, postavimo v vodno kopel in jajca s sladkorjem vtremo v peno.
3. korak
Dodamo 150 g masla, narezanega na rezine. Med stalnim mešanjem počakajte, da se olje popolnoma raztopi in zmes zgosti. Odstranite iz vodne kopeli, ohladite.
4. korak
Naredite vročo čokolado. Za to zmešajte kakav z vaniljevim sladkorjem, žganjem in mlekom. Postavite na majhen ogenj, ko začne vreti, dodajte 50 g masla, na nizkem ognju držite 1,5-2 minuti. Ohladi se.
5. korak
Ohlajeno čokolado žličite v mešanico jajčnega masla in jo vsakič dobro premešajte (to lahko naredite z mešalnikom pri nizki hitrosti 20-30 sekund).
6. korak
¾ pripravljenih piškotov zmeljemo v mlinčku za kavo ali kuhalniku. 1/4 razlomite na majhne koščke (to bodo v klobasi "koščki maščobe").
7. korak
Oreščke tudi nasekljajte na večje koščke.
8. korak
Čokoladno-masleni zmesi dodamo oreščke in piškote, zdrobljene v mlinčku za kavo, dobro pregnetemo. Nato dodajte velike koščke piškotov, premešajte.
9. korak
Nastalo maso z žlico ali lopatico položite na gost celofan (lahko ga zvijete v 2-3 sloje lepilne folije). Celofan nataknite na vse strani, ga zvijte in dajte obliko klobase. Postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali v zamrzovalnik za 20-30 minut.
10. korak
Po preteku določenega časa klobaso odstranite, osvobodite celofana, narežite na koščke in postrezite kot sladico.
