Nemogoče je narediti torto iz čokoladnega biskvita brez okusne in aromatične kreme. Tu lahko uporabite kremast nadev. Tudi za tak biskvit je kot nalašč krema na osnovi temne čokolade ali kondenziranega mleka s kakavom.
Potrebno je
- Recept za masleno kremo
- - sladkor v prahu - 2 žlici. l.;
- - vanilin - 1 vrečka;
- - smetana (najmanjša vsebnost maščobe 25%) - 500 ml.
- Recept za čokoladno kremo
- - smetana (vsebnost maščobe 35%) - 150 ml;
- - sladkor v prahu - 5 žlic. žlice;
- - temna čokolada - 150 g.
- Recept za kremo iz kondenziranega mleka
- - kakav - 5 žlic. l.;
- - maslo - 200 g;
- - kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
Navodila
Korak 1
Naredite kremast nadev. Vzemite srednje veliko posodo in jo postavite za 10-15 minut v zamrzovalnik. Vanjo vlijemo ohlajeno smetano. Začnite jih premagati z mešalnikom z mešalnikom za okvir. Napravo nastavite na najmanjšo hitrost. Ko krema začne dobivati gosto konsistenco, ji začnite postopoma dodajati sladkor v prahu.
2. korak
Zmesi dodajte zavitek vanilin. Ponovno stepamo z mešalnikom 2-3 minute. Če želite to narediti, uporabite majhne zavoje. Upoštevajte, da smetane ne morete predolgo stepati, sicer se lahko s koščki masla spremeni v sirotko. S pripravljeno vanilijevo masleno kremo namažite čokoladno osnovo in okrasite torto.
3. korak
Začnite pripravljati čokoladno kremo. Vzemite smetano in jo zavrite. Odklopite kuhalno ploščo, vzemite čokolado in jo zlomite na majhne koščke. Postopoma ga dodajamo kremi. Čokolado je treba temeljito premešati, saj se ne more popolnoma stopiti. Za to uporabite metlico.
4. korak
Nastali čokoladni masi začnite dodajati sladkor naenkrat po malo. Mešajte, kolikor se le da. Izogibati se je treba grudicam. Krema mora dobiti enakomerno konsistenco. Nato ga popolnoma ohladite. Nato s čokoladno kremo namažite in okrasite biskvit.
5. korak
Uporabite recept za kremo s kondenziranim mlekom. Vzemite maslo in pustite, da sedi 15-20 minut, da se malo stopi in pripelje na sobno temperaturo. Narežemo ga na majhne koščke in prestavimo v posodo za stepanje. Tam dodajte kondenzirano mleko in razžvrkajte sestavine. Morali bi dobiti enotno konsistenco. Dodajte mu kakav in dobro premešajte. Po tem bo krema pripravljena.
