Dietna pekovska hrana je resnično odrešenje za tiste, ki spremljajo svojo težo, a se užitkom ne želijo odreči.
Pravila prehrane
Mnoge ženske želijo shujšati, a med nami so sladki zobje, ki ne morejo zavrniti žemljic, piškotov in drugih sladkarij. V tej situaciji nam bodo v pomoč preprosti nasveti za pretvorbo ne-dietnih pekovskih izdelkov v dietetične.
- Cela jajca zamenjajte z belci;
- če recept v posodi zahteva margarino, lahko namesto nje uporabite skuto z nizko vsebnostjo maščobe;
- namesto pšenične moke lahko uporabite koruzno, ovseno ali riževo moko.
Prav tako je vredno sladkor nadomestiti z drugimi sladili, kot sta fruktoza ali med. Če pripravljate slane pekovske izdelke, lahko v testo dodate zelišča. Spomnimo se tudi, da lahko v nekaterih jedeh namesto moke uporabite zdrob.
Kroglice s skuto
Za kuhanje boste potrebovali:
- 250 gramov skute;
- 50 gramov rjavega sladkorja;
- 100 gramov ajdovih kosmičev;
- 60 gramov koruzne moke;
- eno jajce;
- pol žličke pecilnega praška, ščepec soli.
Skuto, jajca in sladkor temeljito premešajte, nato dodajte žitarice, premešajte in počakajte približno 30 minut.
Pečico pristavimo, da se segreje in v skutno maso presejemo moko s pecilnim praškom. Testo zvijemo v kroglice in jih položimo na pekač na vrh pergamenta. Pečemo četrt ure v dobro ogreti pečici.
