Mehko, nežno, nasitno, okusno. Vse to velja za eno sladico - torto, imenovano "Sahara". Predlagam, da si vzamemo malo časa za pripravo te dobrote. Ne bo zapravljeno.
Potrebno je
- - moka - 300 g;
- - maslo - 170 g;
- - sladkor - 100 g;
- - jajce - 1 kos;
- - paradižnikova pasta - 3 žlice;
- - pecilni prašek za testo - 1 žlica;
- - skuta - 300 g;
- - kisla smetana 30% - 150 g;
- - kondenzirano mleko - 7 žlic;
- - črna čokolada - 50 g.
Navodila
Korak 1
Zmešajte sladkor in eno piščančje jajce, tako da združite v ohlapni skledi. Stepajte, dokler se zmes ne spremeni v puhasto belo maso. Nato dodajte 100 gramov predhodno stopljenega masla in paradižnikove paste. Dodamo tudi suh pecilni prašek in mešanico pšenične moke. Zmes mešajte, dokler ni gladka, nato v hladilniku približno 30 minut.
2. korak
Medtem ko se testo hladi v hladilniku, pripravimo kremo. Skuto zmešajte z mešalnikom, zmešajte s kondenziranim mlekom in kislo smetano. V ločeni skodelici stepemo stopljeno maslo, ki ga nato dodamo masi s skuto. Vse temeljito premešajte.
3. korak
Testo odstranimo in razrežemo tako, da nastane 5 enakih kosov. Vsako spremenite v tanko plast. Nastale pecivo izmenično pečemo v pečici in jih postavimo na pekač s pergamentom pri temperaturi 180 stopinj 5 minut.
4. korak
Ko so torte pripravljene, jih ohladite in jim odrežite odvečne robove. Položite drug na drugega, po predhodnem enakomernem nanosu na vsako pripravljeno kremo.
5. korak
Preostale koščke peciva z valjarjem pretvorite v drobtine in jih potresite po straneh prihodnje torte.
6. korak
Po drobljenju čokolade jo stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Nato s čopičem nanesite na silikonsko podlogo. Pustimo, da se popolnoma strdi, nato razdelimo na neenakomerne koščke in z njimi okrasimo sredico sladice. Torta Sahara je pripravljena!
