Obstaja veliko receptov, ki pomagajo gospodinjam, če sploh ni časa za kuhanje. Hitra pita z gobami na kefirju je odlična možnost za hitro in okusno pecivo za vsako čajanko.
Potrebno je
- - 300 ml kefirja;
- - 300 g šampinjonov;
- - 2 jajci;
- - 4 kozarci moke;
- - 1,5 žličke pecilnega praška za testo;
- - 1,5 žličke soli;
- - 1 žlica sončničnega olja.
Navodila
Korak 1
Šampinjone je treba sprati, posušiti in narezati na tanke rezine. Nato jih solite in pražite v ponvi z rastlinskim oljem do zlatorjave barve.
2. korak
Medtem ko so gobe ocvrte za nadev, morate pripraviti testo za pito. Če želite to narediti, zmešajte kefir, jajca, sol in pecilni prašek. V nastalo maso postopoma dodajamo moko in zamesimo elastično mehko testo.
3. korak
Testo razvaljamo, da dobimo okroglo podlago za torto. Najprej morate odložiti majhen košček testa (približno 1/5 dela), da boste kasneje lahko naredili mrežo na torti. Razvaljano testo damo v okroglo namaščeno obliko, oblikujemo stranice.
4. korak
Nadev iz ocvrtih gob položimo na testo v enakomerni plasti. Preostalo testo razvaljamo in narežemo na trakove, iz njih na piti naredimo mrežo. Jajce stepemo in s čopičem premažemo mrežo s mrežico.
5. korak
Pečico segrejte na 180-190 stopinj in v njej pečemo gobovo pito približno 25-30 minut. Nato končano torto za 15-20 minut pokrijemo s čisto brisačo, razrežemo in postrežemo.
