Beljakovine so pomemben del prehrane, beljakovine so še posebej pomembne za odraščajoče otrokovo telo. Vendar je lahko precej težko otroka zainteresirati za cel kos mesa. V tem primeru lahko skuhate okusne mesne kroglice.
Potrebno je
- - 170 gramov riža;
- - 500 gramov mletega mesa;
- - 3 žlice kisle smetane;
- - 1 jajce;
- - majhen kup peteršilja;
- - 2 - 3 vejice kopra;
- - 1 rdeča čebula;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Olupite rdečo čebulo in jo drobno nasekljajte. Riž nalijte v cedilo ali sito in temeljito sperite pod tekočo vodo. Pripravimo veliko skledo, vanjo položimo odmrznjeno mleto meso, dodamo opran riž in sesekljano čebulo.
2. korak
V skledo z mletim mesom pijte eno piščančje jajce, dodajte sol in temeljito premešajte. Najbolj priročno je, da mleto meso mešate z rokami, medtem ko boste začutili, kako dobro so vse sestavine pomešane.
3. korak
Mleto meso zvijemo v majhne kroglice. Za malčke oblikujte polpete v velikosti teniške žogice; za starejše otroke lahko kroglice povečate.
4. korak
Vzemite veliko ponev, vanj vlijte vodo, dodajte sol. Dajte ponev na ogenj. Ko voda zavre, vanjo začnite nežno potapljati eno mesno kroglico.
5. korak
Vodo redno mešajte z žlico. Kroglice kuhamo približno deset minut, dokler vse polpete ne priplavajo do vrha.
6. korak
Medtem ko polpete vrejo, pripravimo zelenico. Operite peteršilj in koper, ločite liste od stebel. Liste drobno sesekljajte, stebel ni treba rezati.
7. korak
Ko so polpete kuhane, iz posode odcedite določeno količino vode, tako da preostala juha doseže polovico mesnih kroglic. V juho damo koper in peteršilj, dušimo deset minut na zmernem ognju.
8. korak
Kroglicam dodajte tri žlice kisle smetane, da dobite polpete z omako. Jed kuhamo še pet minut na zmernem ognju.
9. korak
Kroglice za otroke s kislo smetano so pripravljene, postrežemo jih z omako, pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči.
