Razveselite svoje gospodinjstvo z nežno in aromatično sladico.
Potrebno je
Za testo: - 300 g mandljev ali mandljevih kosmičev; - 0,25 litra sadnega soka; - 1 kozarec moke; - lupina ene pomaranče; - 1-2 žlici. žlice sladkorja; - rastlinsko olje. Za kremo: - 2 kozarca mleka; - 100 g masla; - 1 žlica. žlica moke; - 1 čajna žlička škroba; - 1 skodelica sladkorja; - 1 jajce; - vanilin
Navodila
Korak 1
Mandlje nasekljajte. Napolnite ga s sokom. Pustite, da mešanica sedi nekaj minut. Odstranite lupino ene pomaranče.
2. korak
Mešanici mandljev in soka dodajte naribano lupinico, sladkor in moko ter zamesite testo. Njegova konsistenca bi morala biti podobna konsistenci testa za palačinke.
3. korak
Pekač pokrijemo s posebnim papirjem za peko. Namažite ga z rastlinskim oljem. Majhne torte položite na pekač z žlico. Pečemo jih 10 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Medtem ko so pecivo vroče, jih zvijemo.
4. korak
Naredite kremo iz mandljeve cevi. Če želite to narediti, moko in škrob malo razredčite z mlekom in premešajte, da ni grudic. Zavremo preostalo mleko, vanj damo sladkor in moko s škrobom. V tem primeru maso neprestano mešajte. Nato dodajte jajce in mešanico takoj odstranite s toplote.
5. korak
Krema naj se ohladi. Nato vse stepemo z mešalnikom, v maso postopoma dodajamo maslo. Ko se epruvete ohladijo, jih s slaščičarsko brizgo napolnite s smetano.
