Ta piškotek se z razlogom imenuje dvojni: vsebuje tako čokolado kot kakav! In tudi malo presenečenje v notranjosti v obliki karamelnega nadeva!
Potrebno je
- - 100 g masla;
- - 250 g moke;
- - 60 g kakava;
- - 100 g temne čokolade;
- - 200 g sladkorja;
- - 1,5 čajne žličke pecilni prašek;
- - 1 jajce;
- - ščepec soli;
- - 100 g masla.
Navodila
Korak 1
Stopite maslo v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Z mešalnikom ga mešajte s sladkorjem, dokler ne nastane gosta, viskozna masa.
2. korak
Dodamo jajce, kakav, ščepec soli. Zmešajte, dokler ni gladko. Dodamo moko in pecilni prašek ter mesimo z žlico, saj bo zmes zelo gosta. Testo temeljito pregnetemo in zvijemo v kroglico. Postavite ga za pol ure v zamrzovalnik, zavito v prozorno folijo.
3. korak
Pečico segrejte na 190 stopinj in pekač obložite s papirjem za peko.
4. korak
Iris narežemo na majhne koščke. Iz zmrznjenega testa zvijemo v kroglice in v vsako prilepimo košček sladkarij. Luknjo s karamelo zapremo s kosom testa in za 20 minut postavimo v pečico na pekač.
