Apetitno solato lahko imenujemo tudi vitaminski rez. Hibrid sočnega, mehkega kakija sorte Sharon, pridobljen s križanjem jablane s kakijem z Japonske, velja za idealno sestavino številnih sort vitaminskih solat. Ta svetla jed je primerna za vsak obrok, v katerem ni nič težko pripraviti.
Potrebno je
- - 2 kakija;
- - 10 g ingverjeve korenine;
- - 1 g soli;
- - 200 g koromača;
- - 1 g mletega črnega popra;
- - 1 žlica oljčnega olja;
Navodila
Korak 1
Pripravite si kaki, ki je velik in dokaj gost. Sadje dobro sperite, posušite na papirnatem ali platnenem prtičku. Izrežite skorjo in narežite na tanke, nežne cvetne liste.
2. korak
Poglejte si podrobneje, v osrednjih kosih je figurica, ki spominja na cvet. Tukaj ga morate vzeti. Od preostalih pripravite še eno jed s kakijem v sestavinah.
3. korak
Ingver olupite, sesekljajte na drobnem ribežu. Ingver položite v majhno posodo.
4. korak
Nato se lotite solatnega preliva. V nariban ingver dodajte maslo iz oljk. Tam nalijte limonin sok. Celotno zmes temeljito premešajte.
5. korak
Kaki prelijte z nastalo omako. Odstavite 10 minut, napolnite.
6. korak
Medtem sperite koromač, odstranite zgornje grobe listne plošče. Koromač nasekljajte, pazite, da ga razdelite po zrnju. To bi moralo imeti za posledico tanke rezine.
7. korak
Nastali sok iz kakija odcedimo v ločeno skledo. Ingver bo spustil tudi sok, vendar bo vseeno prišel prav. Koromač poškropite s sokovi in oljčnim oljem.
8. korak
Infuzirati ga je treba približno 10 minut, da dobimo bogatejšo aromo in okus.
9. korak
Kaki razporedite na čudovito veliko posodo, nato pa na vrh namažite koromač. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Solato okrasite s sesekljano meto in zelišči po vaši izbiri.
