Ena izmed tradicionalnih jedi na mizi je solata iz svežega paradižnika in kumar, začinjena z zelišči. To jed postrežemo na mizi tako ob praznikih kot ob običajnih dneh. Izkazalo pa se je, da je kombinacija takšnih izdelkov nesprejemljiva in škoduje našemu telesu.
Ko paradižnik vstopi v naše telo, pride do kisle reakcije. Kumare v nasprotju s paradižnikom ustvarjajo alkalno okolje. Takoj, ko se kombinirajo, se začnejo procesi tvorjenja škodljivih soli. Ob pogosti uporabi solate iz tega razloga se pojavijo težave z ledvicami in jetri.
Askorbinsko kislino, ki jo najdemo v rdečih paradižnikih, ubije encim askorbinaza, ki je v zelenih kumarah. Posledično se vitamin C, ki ga telo potrebuje in ga vsebuje veliko rdeče zelenjave, ne absorbira.
Ko vitamine kombiniramo iz nekaterih in drugih izdelkov, dobimo antivitamine. Za telo takšne spojine ne samo da niso koristne, ampak lahko povzročijo tudi poslabšanje splošnega počutja.
Za asimilacijo in prebavo kumar je potreben poseben encim, ki absolutno ni primeren za prebavo paradižnika. Posledično se v želodcu pojavi reakcija, v kateri se en izdelek absorbira, drugi pa začne gniti. Posledica te aktivnosti v želodcu je nastanek napihnjenosti in kopičenje plinov. Starejši kot je človek, telo se težje spopada z nezdravo prehrano, ki vključuje uživanje kumar in paradižnikove / paradižnikove solate.
Nutricionisti priporočajo popolno opustitev takšne hrane po 40 letih. Če želite izkoristiti svojo najljubšo zelenjavo, je najbolje, da paradižnik in kumare jeste ločeno. Šele takrat boste dobili potrebne vitamine in ostali zdravi.
