Vonji cimeta se pravi ljubitelj sladkega peciva praviloma ne more upreti. Bolj ko je v sladici, manj verjetno je, da bo pridobil odvečne kilograme, saj se ta začimba učinkovito bori z vlogami in pospešuje metabolizem.
Potrebno je
- - 385 gr. moka;
- - 50 gr. Sahara;
- - vrečka suhega kvasa;
- - pol čajne žličke soli;
- - 2 jajci;
- - 60 gr. maslo;
- - 80 ml mleka;
- - 60 ml vode;
- - žlička vanilijeve esencije.
- Za polnjenje:
- - 200 gr. Sahara;
- - 2 žlički cimeta;
- - pol čajne žličke mletega muškatnega oreščka (neobvezno);
- - 60 gr. maslo.
Navodila
Korak 1
V skledi zmešajte 280 gr. moko, sladkor, kvas in sol. Dali smo ga na stran.
2. korak
V drugi skledi stepemo jajca.
3. korak
Maslo stopimo z mlekom, dodamo vodo in esenco vanilije.
4. korak
Tekoče sestavine združite s suhimi sestavinami, zamesite testo in dodajte preostalo moko (105 gr.).
5. korak
Zamesimo testo, ga eno uro odstranimo na toplem, pokrijemo s filmom ali brisačo.
6. korak
Testo razvaljamo približno 30 krat 50 cm, ki ga namažemo s stopljenim maslom in potresemo z mešanico sladkorja in cimeta, ki mu po želji dodamo muškatni orešček.
7. korak
Testo narežemo na 6 enakih trakov.
8. korak
Položimo jih eno na drugo in narežemo na 6 kosov.
9. korak
Končane kocke testa damo v model.
10. korak
Torto pečemo 30 minut pri temperaturi 175C.
11. korak
Sladico lahko postrežemo 20-30 minut po ohladitvi.
