Pečena jabolka lahko postrežemo kot okusno in zdravo sladico ali zajtrk. In to sadje je zelo hitro in enostavno kuhano v pečici. Najboljši čas za peko je jesen, ko so zrele primerne sorte.
Da bo sladica sladka in lepa, sadje pa ohrani svojo obliko, morate izbrati pravo sorto jabolk. Najboljše možnosti so Antonovka, Simirenko, Granny Smith in Golden. Za kuhanje v pečici poskusite izbrati sadeže podobne velikosti, da bo čas pečenja enak.
Najprej so jabolka pripravljena: temeljito jih operemo, kupljena v trgovini pa moramo še vedno podrgniti z gobico, da speremo vosek, s katerim jih obdelujemo za dolgotrajno skladiščenje. Nato jedro previdno izrežite z ostrim nožem. In v prosto luknjo lahko daste sladkor, rozine, skuto, cimet, med, kislo smetano in druge sestavine. Sadje pečemo 20-30 minut pri temperaturi, ki ne presega 180 ° C. Natančen čas je odvisen od recepta in količine jabolk. In pripravljenost jedi lahko preverimo z zobotrebcem: končno sadje je znotraj mehko.
Sadje lahko seveda spečete brez dodajanja drugih sestavin, bolj okusno pa bo, če v luknjo iz jedra vlijete sladkor. Tako pripravljeno sadje damo na pekač, vanj vlijemo malo vode in ga za 20 minut pošljemo v pečico.
Jabolka se bodo izkazala za mehka, sladka, pred serviranjem pa jih lahko prelijete s sirupom.
Če sadju ne dodate samo sladkorja, lahko okrasijo vsako praznovanje. Če jih želite kuhati v pečici za praznik, boste potrebovali 8 velikih zelenih jabolk, 150 g sladkorja, 1,5 kozarca vode, 2 žlički. cimeta, po 150 g rozin in oreščkov.
Jabolka operemo in strnemo, položimo na pekač. Preostale sestavine zmešamo na krožniku: sladkor, rozine, oreški in cimet. Nastala mešanica je napolnjena s sadnimi luknjami, voda se vlije v pekač. Jabolka postavimo v pečico in pečemo približno 190 minut pri 190 ° C.
Kot nadev lahko uporabite tudi pinjole, pistacije, rozine, mandlje, suhe marelice, ribez itd.
