Ta sladica je kot nalašč za tiste, ki ne morejo živeti brez čokolade. In kokosov liker in kokosovi kosmiči mu bodo dali edinstven nebeški okus.
Potrebno je
- - 400 g kakovostne temne čokolade;
- - 300 g visokokakovostne bele čokolade;
- - 300 g smetane z vsebnostjo maščobe 30%;
- - 30 ml kokosovega likerja (na primer Malibu);
- - 125 g kokosovih kosmičev.
Navodila
Korak 1
Pekač velikosti približno 20 krat 30 cm pokrijemo s papirjem za peko ali folijo. V kozici na zmernem ognju zavremo 200 ml smetane. Smetano odstavimo z ognja in vanjo položimo koščke temne čokolade. Mešajte, dokler se čokolada ne raztopi, dodajte rum, ponovno premešajte. Čokolado nalijte s smetano in rumom v pekač, enakomerno porazdelite z lopatico.
2. korak
Operacijo ponovimo s 100 ml smetane in bele čokolade, vendar brez ruma.
3. korak
Temno čokolado prelijemo z belo smetano s smetano in namažemo z lopatico. Obe vrsti čokolade lahko za lepoto med seboj rahlo pomešamo. Pekač postavimo v hladilnik vsaj čez noč.
4. korak
Naslednji dan pekač vzamemo iz hladilnika. Na delovno površino nalijte polovico kokosovih kosmičev približno v obliki pekača, nanjo razporedite čokoladno sladico. Potresemo z drugo polovico kokosa. Čokolado z vročim nožem narežemo na majhne koščke. Sladico shranimo v hladilniku in jo vedno postrežemo ohlajeno.
