Če imate radi čokolado v vseh oblikah, predlagam, da pripravite slastno čokoladno sladico. Dovolj enostavno ga je narediti in okus je neverjeten.
Potrebno je
- - čokolada - 200 g;
- - jajca - 3 kos;
- - mleko - 500 ml;
- - smetana 33-35% - 200 ml;
- - sladkor - 50 g;
- - želatina - 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Želatino vlijemo v ločeno skodelico in zalijemo s 50 ml hladne vode. Pustite tako približno 60 minut.
2. korak
Razbijte jajca in rumenjake ločite od beljakov. Za pripravo čokoladne sladice je potrebna le prva. Beljake damo v hladilnik, rumenjake pa zmešamo z granuliranim sladkorjem in zmeljemo.
3. korak
Nalijte mleko v ponev in dodajte čokolado, razbito na majhne koščke. Zmes dajte na ogenj in med neprestanim mešanjem segrevajte, dokler ne dobite homogene mase.
4. korak
Zmešajte čokoladno zmes z jajčno-sladkorno mešanico. Vse temeljito premešajte. Nato dodajte nabreklo želatino. Daj na ogenj. Ko nastala masa zavre, jo odstavimo s štedilnika in pustimo, da se ohladi.
5. korak
Smetano temeljito stepemo in dodamo ohlajeni čokoladni masi. Vse dobro premešajte. Nastalo zmes damo v prozorne kozarce ali sklede in hladimo približno 5 ur v hladilniku. Okusna čokoladna sladica je pripravljena! Če želite, okrasite z naribano čokolado.
