Sveže pečen domač kruh: kaj bi lahko bilo bolj okusno in bolj okusno? Po legendi v hiši, ki diši po tem pecivu, vedno vladajo ljubezen, mir in harmonija, zato se mora vsaka gospodinja preprosto naučiti kuhati kruh in ga pogosteje kuhati doma.
Potrebno je
- - 500 ml mleka;
- - en paket instant kvasa;
- - 2/3 žlice soli;
- - žlica sladkorja;
- - 900 gramov moke;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
V globoko emajlirano ponev vlijemo mleko in ga segrejemo na 40-50 stopinj, nato ponev odstavimo z ognja, dodamo mu sladkor in kvas, vse temeljito premešamo in pustimo stati pet minut.
2. korak
Čez čas mešanici dodajte približno 600 gramov moke in zamesite testo (najbolje je, da moko najprej presejete, v tem primeru se bo kruh na koncu izkazal za mehkejšega in puhastejšega). Testo postavite za 40-50 minut na toplo (pečica je odlična možnost, v njej prilagodite temperaturo na 50 stopinj in vanjo položite ponev).
3. korak
Takoj, ko mine določeni čas in testo približno dvakrat naraste, v testo dodajte sol, preostalo moko in nekaj žlic rastlinskega olja, premešajte in postavite nazaj na toplo, vendar za krajše obdobje (približno 30 minut).
4. korak
Na delovno površino vlijemo dve ali tri žlice moke, testo zlijemo v moko in se rahlo spomnimo, iz nje oblikujemo kroglico. Posodo multivarka namažemo z rastlinskim oljem in vanj damo nastalo kepo. Posodo postavite v multivark, zaprite pokrov in nastavite način ogrevanja za 10-15 minut, nato ugasnite multivark in pustite testo približno 40 minut (v tem času se bo dvignilo na zahtevano velikost). Ko je testo pravilno, vključite multivark v način peke za eno uro.
5. korak
Po preteku časa previdno obrnite nastali kruh in znova postavite multivark v način peke (čas - 20-30 minut). Okusen, nežen in aromatičen bel kruh v počasnem štedilniku je pripravljen.
