Presenetite svoje najdražje in jim za zajtrk pripravite slastne in nežne žemljice. Takšno jed bodo zagotovo vsi cenili.
Potrebno je
- - moka - 6, 25 kozarcev;
- - sol - ščepec;
- - sladkor - 0,25 skodelice;
- - pecilni prašek za testo - 1 žlica;
- - maslo - 0,75 skodelice;
- - velika piščančja jajca - 4 kos;
- - mleko - 1,75 kozarca.
Navodila
Korak 1
Vzemite dovolj veliko posodo in vanjo vmešajte naslednje sestavine: sol, granulirani sladkor, pa tudi pšenično moko in pecilni prašek, torej pecilni prašek za testo. Ko vse temeljito premešate, v sredini nastale mešanice naredite majhen zarez in vanj vstavite maslo, stopljeno pri sobni temperaturi. Testo za prihodnje žemljice zgnetemo z rokami.
2. korak
Zmešajte mleko s 3 piščančjimi jajci. To tekočo zmes temeljito stepemo, nato pa jo dodamo gnetenemu testu. Mešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Testo za zajtrk razvaljamo v plast, ki jo položimo na ravno delovno površino, katere debelina je 2,5 centimetra. Iz nastale plasti previdno izrežite majhne torte. Postavite jih na pekač, obložen s posebnim papirjem za peko, na razdalji drug od drugega.
4. korak
Jajce, ki ostane, rahlo stepemo, nato pa z njim previdno namažemo testa in jih po vrhu posujemo z granuliranim sladkorjem.
5. korak
Pošljite prihodnje žemljice, da se pečejo v pečici pri 180 stopinjah 12-14 minut. Precej enostavno je določiti pripravljenost tega peciva - pokrito bo z zlato skorjo.
6. korak
Končno pecivo vzamemo iz pečice in pred serviranjem ohladimo. Zajtrk so pripravljeni!
