Pečica po svoji zasnovi omogoča kuhanje najrazličnejših jedi z minimalno uporabo rastlinskih in živalskih maščob. Hkrati ostajajo sočni in rumeni.
Navodila
Korak 1
V pečici lahko kuhate najrazličnejše jedi: perutnina, ribe, meso, krompir, skuta, šarlota itd. In način pečenja v pečici bo odvisen od tega, kaj želite kuhati. Splošna pravila za kuhanje v pečici so povprečna raven pekača, 180 ° C in delujoča pečica. Z upoštevanjem teh priporočil se bo vaša jed enakomerno pekla in ne bo zgorela.
2. korak
Za kuhanje svinjske kuhane svinjine boste potrebovali meso (šunko, lopatico ali vrat), marinado in folijo. Svinjino lahko za nekaj ur nadevamo s česnovimi stroki in damo v marinado iz sojine omake, gorčice, limoninega soka, popra in začimb. Po tem je meso tesno zavito v folijo, tako da med pečenjem maščoba ne izteče in ne zažge na pekaču. Kos, težak do enega kilograma, pečemo 1,5 ure pri temperaturi 180˚С. Meso lahko pečemo tudi v pečici, tako da ga narežemo na majhne koščke, dodamo kislo smetano-gorčično omako in sol ter damo v zaprte lonce. V tej obliki se bo meso kuhalo v eni uri.
3. korak
Najbolj priročen način za kuhanje sočnega, mehkega, aromatičnega piščanca je, da ga pečemo v rokavu - posebni tesno prilegajoči se vrečki. Za začetek piščanca operemo in odstranimo odvečno vlago. Nato ga podrgnite s soljo, timijanom, poprom, nadevajte z jabolki in rezinami limone, nadevajte z olupljenimi stroki česna, premažite z majonezo, prelijte s sojino omako (lahko uporabite vse sestavine ali izberete samo tiste, ki ustrezajo vašemu okusu). Po tem piščanca položimo v rokav za praženje in ga na pekač pošljemo v ogreto pečico. Pri temperaturi 190˚С se peče 1,5 ure.
4. korak
Ribe lahko kuhamo tudi v pekaču ali v foliji. Olupljenim, opranim in posušenim ribam lahko dodate limonine kline, prelijete z omako iz oljčnega olja ali majoneze, soljo in začimbami. Posodo pečemo v pečici, ogreti na 180˚C, 30 minut ali več, odvisno od teže rib.
5. korak
Odlična priloga k tem jedem je lahko v pečici pečen krompir. Dobro opran in posušen krompir enake velikosti položimo na rešetko in pečemo približno 40 minut pri 180 ° C. Jed, imenovano "Krompir iz jakne", lahko popestrite na naslednji način. Velik krompir prerežemo čez, ga podrgnemo s soljo in začimbami, v kosi pa vstavimo tanke rezine slanine.
