Pripravite to čudovito sladico tudi iz prijetnih lavovskih slaščičarn!
Potrebno je
- - 250 g 9% skute;
- - 2 jajci;
- - 75 g sladkorja;
- - 50 g masla;
- - lupina polovice limone;
- - pest rozin;
- - 0,5 žlice. zdrob;
- - 0,5 žlice. maslo;
- - 1 žlica. kakav v prahu;
- - 2 žlici. kisla smetana;
- - 1 žlica. Sahara.
Navodila
Korak 1
Olje vnaprej vzamemo iz hladilnika, da postane mehko. Skuto spremenimo v popolnoma homogeno maso, ki jo stepemo z mešalnikom ali podrgnemo skozi sito.
2. korak
Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake stepemo s sladkorjem (75 g) do sijajne kreme. Rumenjakom dodajte skuto, lupinico, zdrob, mehko maslo (50 g) in pest rozin. Temeljito premešajte.
3. korak
Beljake stepemo ločeno (ne pretiravajte, da kasneje ne bodo odlepili v tekočini!) In z lopatico previdno združite z ostalimi sestavinami.
4. korak
Pečico segrejte na 190 stopinj. Oblogo obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo maso iz skute. Pošljemo ga v vročo pečico za 25-30 minut. Če je vrh skute preveč porjavel, ga pokrijemo s folijo. Pripravljeno torto iz sira ohladimo v kalupu.
5. korak
V majhni ponvi zmešajte 0,5 žlice. maslo, kakav, kisla smetana in 1 žlica. Sahara. Neprekinjeno mešajte, da postane gladka in posteklenite nad skuto. Sladico za noč postavite v hladilnik - vsekakor jo je treba infundirati!
