Tako pripravljena torta s sirom se za nič ne imenuje "Royal". Za razliko od običajnih izdelkov s skuto ima ta torta veliko večjo velikost, okus pa je zelo mehak, nežen in zračen. Če imate radi pecivo s skuto, vam bo ta sira zagotovo všeč. Poleg tega je pripravljen precej preprosto in ne zahteva posebnih veščin.
Potrebno je
- - moka - 260 g (2 skodelici);
- - sladkor - 180 g (1 kozarec);
- - piščančja jajca - 3 kos;
- - maslo - 180-200 g (1 paket);
- - skuta z vsebnostjo maščobe 9% - 0,5 kg;
- - vanilin - 1 vrečka;
- - pecilni prašek - 1 vrečka;
- - pekač.
Navodila
Korak 1
Maslo pred kuhanjem dobro ohladite, dokler ni dovolj čvrsto. Če je olje mehko, ga lahko za 10-15 minut postavimo v zamrzovalnik in se strdi. Po tem naribajte izdelek na grob ribež in ga prenesite v globoko skledo.
2. korak
V skledo presejemo moko in zmešamo s pecilnim praškom in vanilijo. Nato to zmes dajte v skledo z naribanim maslom in dodajte pol kozarca sladkorja. Vse pretlačite z vilicami ali z rokami, dokler ne nastane homogena masa v obliki oljne moke drobtine.
3. korak
Da bo peka čim bolj mehka, lahko skuto, če je grudasta, najprej naribamo skozi sito ali zmešamo s potopnim mešalnikom. Jajca zlomite v ločeno skledo in jih stepete s preostalim pol kozarcem granuliranega sladkorja. Uporabite lahko mešalnik, metlico ali samo vilice. Dodamo skuto in dobro premešamo.
4. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Medtem ko se ogreva, bomo sestavili naš izdelek. Pekač namažite s poljubnim oljem in vanj vlijte polovico drobtin iz maslene moke, ki jo enakomerno porazdelite po celotni površini. V drugo plast damo maso skute in jo poravnamo. Po vrhu potresemo s preostalimi drobtinami.
5. korak
Pošljite kalup v ogreto pečico za 30 minut, dokler ne porjavi. Končni "Royal" cheesecake odstranite iz pečice. Po 10-15 minutah lahko pecivo prenesemo v posodo, narežemo na koščke in postrežemo s sveže pripravljenim čajem ali kavo.
