Če imate radi skuto, potem pripravite torto s sirom, vendar ne preprosto, ampak v razsutem stanju, imenovano "Fair". Lep je ne samo na videz, ampak tudi na okus. Ta jed bo videti odlično na vsaki praznični mizi.
Potrebno je
- Za test:
- - jajca - 2 kos;
- - sladkor - 200 g;
- - kisla smetana 15% - 200 g;
- - kakav - 25 g;
- - maslo - 40 g;
- - pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička;
- - moka - 160 g;
- - sol.
- Nadev iz skute:
- - skuta - 500 g;
- - sladkor - 100 g;
- - jajca - 3 kos;
- - vaniljev sladkor - 10 g;
- - kisla smetana - 2 žlici;
- - zdrob - 25 g;
- - kandirano sadje - 100-150 g.
Navodila
Korak 1
V ločeni posodi zmešajte granulirani sladkor z jajci. To mešanico pretlačite do bele barve, torej dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ko ta masa postane 2-krat večja, kot je bila, ji dodajte predhodno stopljeno maslo in kislo smetano. Vse temeljito premešajte.
2. korak
Po presejanju moke skozi sito zmešajte s pecilnim praškom in kakavom v prahu. To zmes dobro premešajte, nato jo dodajte tekoči masi sladkorja in masla. Kot rezultat bi morali dobiti testo, ki po svoji konsistenci spominja na gosto kislo smetano.
3. korak
Zdaj pripravite nadev iz skute. Če želite to narediti, skuto spustite skozi sito ali skozi mlin za meso. Nato ga kombinirajte z naslednjimi sestavinami: granulirani sladkor, kislo smetano, vaniljev sladkor, jajca in zdrob. Nastalo maso temeljito stepite in ji dajte kandirano sadje, sesekljano na kocke. Dobro premešaj.
4. korak
Zložljiv pekač pokrijemo s pergamentnim listom in omažemo z oljem. Na to najprej položite testo. Nato nanjo položite skutin nadev, ne segajte po robovih in ga enakomerno porazdelite po celotni površini. Posodo okrasite s preostalimi kandiranimi sadeži.
5. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pošljite posodo vanjo za približno 40-50 minut. Končno pecivo nežno odstranite iz kalupa in razrežite. Pour cheesecake "Fair" je pripravljen!
