Čudovit svetel korenček je zelo zdrava zelenjava! Vsebuje celo skladišče vitaminov, mineralov in karotena, ki je potreben človeku. Korenje lahko kuhamo na različne načine, ga dodajamo juham in različnim jedem. Toda največ koristnih lastnosti se ohrani v surovem korenčku. Surovo korenje lahko postrežete celo, vendar je veliko lepše v solatah ali pa samo kot predjed, če ga narežemo na čudovite trakove.
Potrebno je
Rezalna deska, ostreno togo rezilo, korenje
Navodila
Korak 1
Vzemite surovo korenje in nož s trdim, trdim rezilom. Preverite, ali je nož oster.
2. korak
Najprej morate olupiti korenje. To lahko storite z lupilcem zelenjave ali z istim nožem. Kakor vam je ljubše.
3. korak
Zdaj narežite korenje na čim tanjše rezine. Koren narežite po dolžini. Če je nož dobro nabrušen, potem za to ne potrebujete veliko truda. Korenčkove plošče ne smejo biti debelejše od 3 mm.
4. korak
Nato te plošče položite eno na drugo in jih po dolžini razrežite na tanke trakove. Korenje, narezano na dolge trakove, je pripravljeno. Tudi kup rezin korenja lahko narežete nekoliko diagonalno. Izberite način, ki je za vas najprimernejši.
5. korak
Če morate za solato narezati korenje na majhne trakove, potem lahko to storite na naslednji način. Olupljeno korenje narežemo na trakove ne po dolžini, ampak čez, nož postavimo diagonalno. Po rezanju bi morali imeti pred seboj kup ovalnih ravnih plošč.
6. korak
Plošče položite eno na drugo, tako da dobite ne preveč visok kup, in jih diagonalno narežite na tanke trakove. Naredite to z vsemi zapisi. Drobno narezani korenčkovi trakovi so pripravljeni. Lahko ga postrežete rahlo s soljo, lahko pa naredite okusno solato.
7. korak
Vašim otrokom bo zelo všeč korenje, narezano na majhne trakove, naslednja zelo zdrava in okusna sladica. 2-3 srednje korenje narežemo na majhne trakove, rahlo solimo, začinimo z limoninim sokom. Dodajte pol skodelice zdrobljenih orehov, arašidov ali mandljev po vaši izbiri in 2-3 žlice medu. Sladico postavite v čudovito vazo, okrasite s koščki marmelade ali suhega sadja.
8. korak
Iz korenja, razrezanega na dolge trakove, lahko naredite predjed za praznično mizo. Narežite 3-4 korenčke po prvi zgornji metodi. Zdrobite 4-5 strokov česna, dodajte korenju, solato po okusu začinite s kislo smetano ali majonezo, rahlo solite, okrasite in postrezite.
9. korak
Obstaja veliko korenčkove solate s slamicami, zgoraj sta le dve od ogromnega kompleta. Želim vam nova, okusna, zdrava odkritja in prijeten tek.
