Sezamova semena se najpogosteje uporabljajo kot posip v pecivu in pri kuhanju kot začimba. Okusni kozinaki so narejeni iz sezamovih semen. Sezamovo olje ima številne prednosti in se pogosto uporablja v kulinariki, kozmetologiji in medicini. Tako razširjena uporaba sezama je posledica visoke vsebnosti hranil.
Navodila
Korak 1
Sezamova semena vsebujejo veliko kalcija in vitamina E. Menijo, da lahko 100 gramov sezamovih semen zadovolji dnevno telesno potrebo po kalciju. Še posebej pomembno je uživanje sezamovih semen med nosečnostjo in dojenjem, saj se v tem obdobju potreba po kalciju povečuje. Uživanje sezamovih semen je koristno za preprečevanje osteoporoze, saj vsebuje cink in fosfor.
2. korak
Če želite odstraniti toksine iz telesa, na tešče pojejte žlico zmletega sezamovega semena in ga popijte z vodo. Sezamova semena lahko zmeljemo v mlinčku za kavo.
3. korak
S sezamovimi semeni potresemo po žemljicah, kruhu, tortiljah in drugih pecivih.
4. korak
Sezam lahko uporabimo kot izkoščevanje rib ali mesa. Če želite to narediti, položite sezamova semena v krožnik. Kuhane ribe ali meso za cvrtje potopite v stepeno jajce in nato povaljajte v sezamovih semenih. Daj v vroče olje in praži, dokler se ne kuha na obeh straneh.
5. korak
Naredite zdravo sezamovo solato. Liste špinače operemo, narežemo na majhne trakove. Dodamo sezamova semena, ščepec žafrana in solato prelijemo z olivnim oljem in limono.
6. korak
Sezamovo olje se pogosto uporablja v medicini, kozmetologiji in dietetiki. Uporablja se pri zdravljenju različnih bolezni, za normalizacijo presnovnih procesov v telesu, je del masažnih krem, balzamov za lase. Olje velja za močan antioksidant in se uporablja za boj proti rakavim celicam. Sezam se uporablja pri boleznih krvi, saj poveča število trombocitov.
7. korak
Da bi preprečili propadanje zob in vnetje dlesni, je koristno, da usta s sezamovim oljem 3 minute spiramo.
8. korak
Če imate želodčne težave, si pripravite sezamovo pijačo. 1 čajno žličko medu raztopite v kozarcu tople vode in dodajte 2 žlički zdrobljenih sezamovih semen. Pijte v majhnih delih, dokler se stanje ne olajša.
