Za tiste, ki si prizadevajo za zdravje in dolgoživost, je narava predstavila pridelek oljnic z edinstvenimi lastnostmi, zaradi katerih lahko ohranite lepoto in mladost. Govorimo o sezamu, ki se že tisočletja uporablja v kulinariki in zdravi prehrani.
Sezam se uporablja v mnogih državah. Njegova semena vsebujejo veliko maščobnega olja, topnih ogljikovih hidratov, beljakovin, aminokislin, vitamina E in številnih drugih koristi za zdravje. Sezam je cenjen tudi po tem, da vsebuje veliko kalcija, brez katerega človeško telo ne more v celoti delovati.
V kulinariki in medicini se ne uporabljajo samo sezamova semena, temveč tudi olje, pridobljeno iz njih. Lahko je temne ali svetle barve - odvisno od kraja rasti in tehnologije, s katero se stiskanje izvede. Zahvaljujoč hladnemu stiskanju se v sezamovem olju ohranijo skoraj vse koristne snovi, vključno s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, vitamini in mikroelementi.
Sezamovo olje je prijetnega okusa in arome, lahko ga uporabljamo za prelivanje solat ali uživamo v čisti obliki žlico dnevno - to bo pomagalo povečati količino kalcija v telesu. Sezamovo olje ščiti telo pred boleznimi jeter, trebušne slinavke in ščitnice, srca. Uporabo je našel v kozmetologiji - z njo se pogosto izvaja masaža, ki se uporablja za izboljšanje stanja las.
Menijo, da je sezam afrodiziak, ki lahko poveča vitalnost in poveča čutnost. Ženske, ki v svojo prehrano vključijo sezamovo in sezamovo olje, se bodo lahko pohvalile z brezhibno lepoto, moški pa z močjo v postelji. Družinska sreča s sezamovimi semeni bo zagotovljena.
Sezamova semena naj bodo previdni pri tistih, ki imajo povečano strjevanje krvi, imajo krčne žile in so nagnjeni k nastanku trombov.
