XuXu je priljubljen jagodni liker, ki ga lahko uživate samostojno ali kot del koktajlov. Upoštevati je treba, da govorimo o tradicionalno ženski pijači, čeprav je z njeno pomočjo mogoče pripraviti univerzalne mešanice, ki so moškim všeč.
Najenostavnejši koktajli z XuXu
Najprej je vredno obvladati recept za izdelavo samega jagodnega likerja XuXu. Seveda ga lahko kupite v trgovini, a kakovostna pijača je redka in se prodaja po visoki ceni, zato jo je veliko lažje in bolj donosno narediti sami.
Potrebovali boste 750 ml dobre vodke. Pijačo nalijte v večjo posodo, na primer v ponev. Nato stepemo in v mešalniku zmešamo 0,5 kg jagod, dodamo 400 g sladkorja in ščepec citronske kisline v dobljeno maso in še enkrat temeljito premešamo. Nastali pire spustite skozi fino sito in dodajte jagodno maso vodki.
Nato pijačo prelijte v steklenice, postavite v temen, hladen prostor in pustite, da se infuzira 1, 5-2 tedne. Pijačo lahko zaužijete tudi takoj po pripravi, vendar morate vseeno počakati, da dobite najboljši okus.
Poskusite na osnovi pridobljenega likerja pripraviti preprost ženski koktajl. V posodo nalijte 2 kozarca šampanjca, dodajte 4 žlice. Liker XuXu in 4-5 žlic. sveže jagode, pretlačene v pire. Pijačo premešajte in koktajl je pripravljen.
Obstaja še ena različica koktajla s šampanjcem. V kozarec vlijemo 10 ml limetinega soka in 50 ml likerja XuXu. Nato dodajte 100 ml šampanjca in s posebno palčko mešajte pijačo. V nastali koktajl dajte 2-3 majhne kocke ledu in jagode, rob kozarca pa okrasite z rezino limete.
Zanimivi recepti za koktajle z alkoholno pijačo XuXu
Za bolj izpopolnjene pijače poskusite jagodni daiquiri. Najprej v stresalnik vlijemo 0,5 žlice. rum, 4 žlice čokoladni liker in 300 ml XuXu. Napitek temeljito stepamo 40-50 sekund. Nato vzemite visok kozarec, ki se razplamti navzgor, in nanj spiralno dodajte debel čokoladni sirup. Tekočino iz stresalnika nalijemo v kozarec in na vrh dodamo 1 žlico. čokoladni liker, tako da dobite dve plasti napitka. Jagode položite v kozarec in vstavite slamo, skozi katero boste pili koktajl, in jagodni daiquiri bo pripravljen.
Druga zanimiva možnost je koktajl XuXuBana. Vzemite visok kozarec in vanj vlijte 120 ml bananinega soka. Nato pijači z žlico ali nožem dodajte liker XuXu, da se ne zmeša s sokom, ampak tvori dodatno plast. Sprva bo zelo težko doseči želeni učinek, po nekaj treningih pa se boste naučili, kako pravilno dodajati alkohol. V končni koktajl dajte jagode za okras.
