Zgodilo se je, da je nehote povezan z drznimi zabavami, pirati in hrupnimi pubi. Toda malo ljudi ve, da je rum lahko drugačen, povsem nepričakovan - lahek, prečiščen in osvežujoč.
Rum je predelani proizvod iz sladkornega trsa. Tehnologija ustvarjanja je odvisna od regije, v kateri se proizvaja. Zgodi se, da jo dolgo hranijo v lesenih sodih. Zgodi se tudi, da preprosto mešajo temne in svetle sorte in na izhodu dobijo novo originalno pijačo. Obstaja veliko možnosti za pripravo ruma. Enostavnega recepta preprosto ni.
Zgodba o izvoru
Zgodovina njegovega nastanka se uradno začne v 17. stoletju. Njegova domovina je otok Barbados, ki se nahaja na Karibih. Zahvaljujoč vročemu podnebju je bilo trsa vedno dovolj, zato so domačini iz njega začeli pripravljati opojno pijačo. Če je z zgodovino njenega nastanka vse bolj ali manj jasno, potem zgodovinarji še vedno ne morejo doseči soglasja o pojavu same besede "rum". Po eni različici ima beseda "oven" ciganske korenine in pomeni "močan", "močan". Druga teorija trdi, da je ta beseda angleški sleng in pomeni "čudno", "čudno". Te spore lahko prepustite zgodovinarjem, bolj zanimivo pa naredite sami - pripravite koktajle na osnovi ruma.
Mojito
Verjetno najbolj priljubljena pijača, ki jo tako privlači večina Rusov, je "Mojito". Zlasti postane relevantno v vročem vročem poletju. Kul, osvežujoč, z lahkimi kančki mete "Mojito" vam ne bo le odžejal, ampak tudi popolnoma poživil. Po legendi naj bi jo Ernest Hemingway rad pil. Sveži "Mojito" je tako trdno uveljavljen v barih in restavracijah, da so ga začeli pripravljati celo brez alkohola. Brezalkoholna pijača je med otroki in avtomobilisti osvojila prepoznavnost in ljubezen. A to še vedno velja za odmik od klasičnih kanonov. Tradicionalni recept za kuhanje vključuje naslednje sestavine:
- 50 ml belega ruma;
- 15 ml sladkornega sirupa;
- 100 ml "Sprite";
- 2 vejici mete;
- 1 apno;
- 6-7 kock ledu
Najprej poskrbite za estetsko plat vprašanja in si vzemite čudovito prozorno podolgovato steklo. Dno pokrijemo z vejicami mete. Apno drobno sesekljajte in položite na vrh dišečih listov. Sladkorni sirup vlijemo v kozarec in malo zdrobimo liste mete, da dobimo vonj in okus po mentolu. Nato zdrobite led in nalijte pripravljen rum. In kozarec do vrha napolnite s "Sprite". S pijačo postrežemo dve slamici: ena se spusti na dno, druga pa ostane na vrhu. Rum se bo usedel na dnu, ne da bi se mešal z gazirano pijačo. Zato ga je okusno piti od samega dna in srkati Sprite iz druge epruvete.
El Presidente
Sočna svetlo oranžna eksplozija ali citruška ekstravaganca - tako bi ji lahko rekli. Koktajl se osveži v vročini in daje mavrične okuse. Za njegovo pripravo potrebujete stresalnik in naslednje sestavine:
- 45 ml belega ruma;
- 20 ml vermuta;
- 15 ml pomarančnega likerja;
- en kos limone.
Preprosto vmešajte stresalnik in postrezite v kozarcu z limoninim klinom in metino vejico.
Daiquiri
Da se bo ta koktajl rodil, se morate najprej pripraviti. Če ste torej na predvečer hrupne zabave, naredite naslednjo manipulacijo vnaprej. V rum dodajte vaniljev strok. Priporočljivo je, da je šlo samo za strok in ne v prahu, ker se bo tako vanilija čim bolj odprla in pijači dala edinstveno in nežno aromo. Za pripravo koktajla boste potrebovali:
- 50 ml belega ruma;
- strok vanilije;
- 2 žlički češnjeve marmelade
- 200 gramov ledu;
- četrtina apna.
Obstajata dve možnosti za njegovo pripravo. Če imate stresalnik, je najbolje, da je seveda tam. Toda doma je primeren tudi običajni mešalnik. Predzreli rum zmešajte z vsemi drugimi sestavinami in postrezite v nizkem kozarcu, po možnosti z dolgim steblom. Ker velja, da je pijača mehka, jo je najbolje postreči ohlajeno. Daiquiri okrasite z apnenčastim klinom, potopite slamo noter in privoščite prijateljem.
Paca Ibiza
Ta koktajl piha plažo, morje in sonce. Ko je za oknom sivo in oblačno in je duša nekoliko žalostna, se lahko razveselite s to zažigalno jagodno pijačo. Tukaj je glavno, da ne pretiravamo s količino, saj se spomnimo, da je vse dobro v zmernih količinah. Če se odločite pobarvati dan in skuhati "Paca Ibiza", iz hladilnika vzemite naslednje izdelke:
- 50 ml lahkega ruma;
- dva kivija;
- 2 žlički češnjeve marmelade
- nekaj češenj;
- 25 ml sladkega sirupa;
- 5 kosov ledu.
Izkoščičene češnje z drugimi sestavinami zmešajte v mešalniku, dokler ne postanejo gladke. Končano! Lahko se prepustite nostalgiji, se spomnite toplih dni ali načrtujete prihodnje počitnice. Napitek bo prijetnega sadnega okusa, zmerno močan in bogat. In navzven bo videti kot klasični jajčni jajček.
Pina colada
Koktajl so odprli v Portoriku. Menijo, da so ga izumili pirati. Pripravljen je zelo preprosto, okus pa lahko z rumom ugaja tudi tistim, ki so "na vas". Vsebuje samo 3 komponente:
- ananasov sok (90 ml);
- kokosovo mleko (30 ml) ali kokosov sirup (15 ml) + smetana (15 ml);
- beli rum (50 ml).
Kokosovo mleko je izdelek, ki ga na policah hipermarketov ne najdemo pogosto. Seveda, če imate veliko časa, se lahko odpeljete do veggie trgovine in si jo tam ogledate. Lahko pa uberete pot najmanjšega upora in kokosovo mleko nadomestite s smetano in kokosovim sirupom. Glavna stvar je, da ne pretiravamo s smetano in jemljemo s povprečno vsebnostjo maščobe, približno 11-12%. Če ga vzamete bolj debelega, se koktajl lahko zvija. Vse pripravljamo v že znanem stresalniku. Vse sestavine zmešajte skupaj, dodajte zdrobljen led in okrasite z ananasovim klinom. Potopite nekaj slamic in nanje previdno položite češnjo. Izkaže se, da je koktajl mehak, s prijetnim kremastim odtenkom. Primerno za žensko družbo.
Grog
In zadnja pijača, ki jo lahko pripravite doma, je grog. Posebej dobro je pozimi. Ko je za metežem zunaj okna, bo grog popolnoma ogrel vse člane gospodinjstva, vključno z otroki. Zanje obstaja brezalkoholna različica. Zato lahko koktajl zlahka prevzame naslov družinske pijače in celo postane nekakšna tradicija. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:
- 150 ml belega ali temnega ruma;
- 400 gramov vode;
- 50 gramov medu;
- pol čajne žličke kardamoma;
- limona;
- nekaj kosov nageljnovih žbic;
- 2 žlici sladkorja;
- pol cimetove palčke.
Ta količina sestavin je izračunana za 4 obroke.
Zavremo vodo in ji dodamo začimbe in sladkor, dušimo 5 minut. Nato izklopite plin, mešanici dodajte rum, premešajte. Če želite, da se grog skuha, ga držite v rahlo zaviti brisači 15-20 minut. Na dno kozarcev položimo tanko narezane limonine kline in nalijemo pijačo. Med ni sam vključen v pripravo, ampak je običajno postavljen zraven. Groga ni treba postreči s hrano, se pa dobro ujema z oreščki in pecivom. Če imate torej željo in čas, lahko z njim za družbo skuhate okusne žemljice ali ocvrte mandlje.
To je le majhna zbirka koktajlov iz belega ruma. Pravzaprav jih je veliko več. Toda tudi ta izbor vam bo pomagal razveseliti sebe in goste s svetlimi, toplimi in sončnimi pijačami!
