Martini Bianco je sladek aromatičen vermut iz belega vina, zelišč in začimb. Zdi se, da je posebej izumljen, da služi kot osnova za svetle in prefinjene koktajle.
Martini Bianco je morda najslavnejši in najbolj priljubljen (zlasti pri lepi polovici človeštva) vermut na svetu. Dober je tako v čisti obliki kot osnova za različne koktajle. Martini Bianco je tako vsestranski in tako harmonično kombiniran z različnimi sestavinami, da obstaja na stotine, če ne na tisoče receptov za koktajle z znamenitim belim vermutom.
Martini s tonikom
Ta koktajl je zelo enostaven za pripravo. Potrebovali boste visok cilindričen kozarec za visoke krogle, približno 200 g ledu, cel krog limone, 50 ml Martini Bianco in 150 ml klasičnega Schweppesovega tonika. Vse, kar morate storiti, je, da kozarec do vrha napolnite z ledom, vlijete martini in tonik, nato pa pijačo postrežete in okrasite kozarec z limoninim klinom.
Martini s pomarančnim sokom
Martini Bianco se odlično poda k sadnim sokovom. Okusen koktajl na osnovi Martini Bianco lahko pripravite tako, da vzamete 150 ml pomarančnega soka (ne nektarja) in 50 ml vermuta. Narediti morate naslednje: kozarec highball napolnite z ledom, vanj vlijte vermut in pomarančni sok, premešajte in postrezite s slamico. Kozarec lahko okrasite z oranžnimi ostružki.
Bianco Sunrise
Očarljiv lahkoten in svetel koktajl je narejen na osnovi belega vermuta in mešanice sadnih in jagodičastih sokov. Za njegovo pripravo morate vzeti kozarec za visoko žogo in ga napolniti z ledom do samega vrha. Nato v kozarec nalijte 50 ml Martini Bianco in 75 ml pomarančnega in brusničnega soka. Zdaj je treba pijačo premešati, nato pa jo postreči s slamico in okrasiti kozarec z oranžno rezino.
Eksplozija možganov
Ta noro učinkovit in okusen koktajl bodo zlahka pripravili tisti, ki že imate nekaj izkušenj na področju koktajlov. Najpomembneje je, da se med pripravo prepričate, da se kapljice ne mešajo, vodka pa lepo leži v zgornji prozorni plasti. V nasprotnem primeru vizualni učinek ne bo dosežen.
Za koktajl boste potrebovali 50-gramsko injekcijo, 15 ml katere koli vodke, 10 ml irske smetane (liker Baileys), 20 ml belega vermuta Martini Bianco in 5 ml sirupa Grenadine. Potrebovali boste tudi žlico za koktajl in slamo. Najprej morate v kozarec vliti Martini Bianco, nato pa previdno, dobesedno po kapljicah, vliti liker Baileys. V martinovem se alkohol zavije v kapljice in dejansko začne izgledati kot možgani. Za "krvav" učinek se koktajlu (spet s pomočjo slamice) doda "Grenadine". Končni pridih je vodka. Zelo skrbno ga je treba razporediti s koktajl žlico ali preliti čez nož z zgornjo plastjo.
