Temni rum Bacardi Black (Bacardi Black) je močna alkoholna pijača, katere staranje je vsaj 4 leta. Ta rum ima bogato rjavo barvo in edinstveno aromo tropskega sadja, slive, marelice in banane. Bacardi Black pušča prijeten pookus z lahkotno vanilijo in lesnimi notami. Bacardi Black se pogosto uporablja v koktajlih.
Temni rum se odlično poda k sadnim sokovom in gaziranim pijačam, zato je nepogrešljiv za pripravo različnih koktajlov. Takšne pijače imajo najraje ljudje, ki ne marajo premočnega alkohola, saj druge sestavine (sokovi, sladka soda, kokosovo mleko, energijske pijače) zmanjšajo stopnjo ruma.
Obstaja ogromno koktajlov, med katerimi je tudi Bacardi Black, a naslednji veljajo za najbolj priljubljene.
Bacardi Črna s kolo
Ta koktajl ima samo dve komponenti: temni rum "Bacardi" in Coca-Cola. Izkaže se, da je barva pijače barva hladnega črnega čaja.
Visok kozarec je treba najprej napolniti 2/3 z zdrobljenim grobim ledom. Nato vlijemo 40 ml Bacardija, preostali prosti prostor pa napolnimo s Coca-Colo. Kozarec lahko okrasite s svetlo obarvano slamo, dežnikom in rezino limone ali limete.
Pina Colada s temnim rumom
Ta zelo nenavaden koktajl se po okusu razlikuje od klasičnega "Pina Colada" po večji trpkosti in rahli grenkobi. Za njegovo pripravo boste potrebovali: 170 ml Bacardi Black, 220 ml kokosovega likerja in ananasovega soka po okusu. Več soka, manj bo moč nastale pijače.
Najprej v mešalniku zmešamo rum, kokosov liker in sok ananasa, nato dodamo led na vrh in ponovno zmešamo. Ko se led popolnoma raztopi, koktajl vlijemo v kozarec in okrasimo z rezino ananasa.
Badminton koktajl
Ta koktajl spada v kategorijo "kratkih napitkov", tj. pijače v enem zaužitju. Za eno porcijo koktajla boste potrebovali 20 ml ruma Bacardi Black, 30 ml soka iz brusnic in 20 g svežega ananasa.
Rum nalijemo na kup, nato pa sok brusnice do samega vrha. Snop je okrašen z rezino ananasa, ki je priporočljiva, da prigrizek popijete v enem požirku.
Vroč koktajl s temnim rumom in kavo
Ta ogrevalni napitek je kot nalašč za zimski večer. Potrebne sestavine: 30 ml Bacardi Black, 14 ml konjaka, 120 ml kave, 2 kosa sladkorja in rezina limone.
Vse sestavine (razen limone) vlijemo v majhno ponev, ki jo hranimo na majhnem ognju, dokler se mešanica ne segreje. Nato vroč napitek vlijemo v irske kozarce in ga okrasimo z limoninim klinom.
Energija "Bacardi"
Za pripravo te poživljajoče pijače boste potrebovali: 30 ml temnega ruma, 20 ml absinta, 20 ml sirupa Grenadine, največ 100 ml katere koli energijske pijače, malo limetinega soka in kos rafiniranega sladkorja. Od posode so potrebni kozarec, kozarec in krožnik.
Na dno krožnika vlijemo limetin sok in grenadinski sirup, v sredino pa položimo košček sladkorja, ki pijači doda sladkobo. Absint in rum najprej vlijemo v kozarec, nato zmešamo in tretjino mešanice prelijemo na sladkor. Po tem se sladkor vžge 5 sekund, preostanek mešanice ruma in absinta pa vlije na krožnik. Kozarec obrnemo na glavo in z njim prekrijemo sladkor. Vsa dejanja je treba izvesti zelo hitro. Ko ogenj ugasne, bo tekočina napolnila notranjost kozarca. Kozarec se dvigne in vanj vlijemo energijske pijače.
