V skladu s francosko zakonodajo, ki velja od leta 1909, se "konjak" nanaša na alkoholne pijače, pridobljene z destilacijo grozdnih vin in, kar je najpomembneje, pridelano v francoski regiji Cognac. Preostanek žganih pijač so žganje, armagnac itd. Armensko žganje na ozemlju nekdanje ZSSR se običajno imenuje konjak. Tako kot druge elitne pijače, izdelane s tehnologijo konjaka, ima značilne lastnosti.
Potrebno je
- - steklenica konjaka;
- - kozarec za vino.
Navodila
Korak 1
Najbolj priljubljene blagovne znamke armenskega konjaka: Nairi (star 20 let), Ararat, Otborny (to je prvorojenec armenskih konjakov), Akhtamar, Noy Vlastin, Hayk, Yubileiny in Prazdnichny … Med proizvajalci armenskega žganja lahko ločimo Erevansko tovarno žganja, podjetje Great Valley in Erevansko tovarno žganja in vina.
2. korak
Vsi armenski konjaki so razvrščeni med letnike in navadne. Naslednje žgane pijače se štejejo za običajne: "tri zvezde" (pripravljene z uporabo triletnih alkoholov), "štiri zvezdice" (alkohol stara vsaj štiri leta) in "pet zvezdic" (petletni alkohol). Vintage armenski konjaki: staran konjak (KV) iz žganih pijač, starih 6-7 let, staran visokokakovosten konjak (KVVK) iz alkohola, star 8-10 let, stari konjak (KS) z uporabo desetletnega alkohola, zelo star konjak (OS) in zbirateljske.
3. korak
V trgovini se lahko prepričate, da je to res armenski konjak. Pravi armenski konjak, izdelan v Jerevanski tovarni žganja, je ustekleničen v steklenice blagovne znamke temno zelene barve. V tem primeru mora biti na steklu brez napak in vključkov.
4. korak
Bodite pozorni na pluto: pokrov steklenice mora biti zlat. Na njem mora biti logotip proizvajalca, na njem pa še en prozoren logotip z zaščitnim hologramom. Steklenico obrnite: na dnu naj bo vtisnjen napis "ArArAt".
5. korak
Poglejte zgornjo nalepko: na njej mora biti navedeno ime konjaka in njegovo staranje, nad njim pa je z neizbrisno barvo računalniški pokrov, ki označuje datum razlitja pijače in prve tri črke njegovega imena.
6. korak
Premaknite pogled na spodnjo nalepko. Vsebovati mora naslednje podatke: napis „Armenski konjak“, logotip podjetja ter ime alkoholne pijače v ruskem in armenskem jeziku. Proizvajalec mora biti naveden pod imenom - Erevanska tovarna žganja.
7. korak
A to še ni vse: poglejte zadnjo nalepko. Vsebovati mora naslednje podatke: legendo, ki je neposredno povezana s to blagovno znamko armenskega konjaka, njeno ime, naslov proizvajalca in podatke o njem ter črtno kodo.
8. korak
Vsi navadni armenski konjaki, ki jih proizvaja Great Valley, se stekleničijo v mat steklenice. Poglejte nalepko: na njej naj bo z velikimi črkami napis "armensko žganje", ob katerem naj bo logotip podjetja - levinja. Bodite pozorni na nasprotno nalepko: na njej mora biti naveden proizvajalec (Velika dolina), pa tudi ekskluzivni dobavitelj armenskih elitnih pijač v Rusiji - Rusimport Trade House.
9. korak
Prav tako lahko preverite pristnost armenskega konjaka, ki so vam ga ponudili med degustacijo. V kozarec nalijte konjak in ga rahlo nagnite, zavrtite okoli svoje osi. Pazljivo pazite na sledi, ki jih ta alkohol pušča za seboj na stenah stekla.
10. korak
Če pijača počasi steče po stenah kozarca in za seboj pušča celo sledi, pomeni, da imate pred seboj visokokakovostno armensko žganje. Na kozarcu, ki ostane pet sekund, sledi, da je konjak star 5-8 let. Če so sledi vidne 15 sekund, je kupljeni konjak star približno 20 let.
11. korak
Vonj pravega armenskega konjaka je izvrstna ponudba, ki združuje vonj vanilije, mandljev in sočnega grozdja. Okus te elitne pijače je rahlo trpek, a zelo mehak.
