Martini je ena najbolj znanih pijač ne samo v Rusiji, ampak tudi po vsem svetu. Martini je pravzaprav kakovosten in ne najcenejši vermut. Ta pijača je pridobila posebno priljubljenost med ženskami.
Navodila
Korak 1
Vermouth je vino, ki se razredči z alkoholom in sladkorjem. Dodajo se mu izvlečki različnih rastlin, pelin je obvezna sestavina. Sestava martinovega je sicer skrivnost, znano pa je, da so vsi dodatki v njem rastlinskega, naravnega izvora. Zanimivo je, da je belo vino osnova vseh vrst martinijev, zato so v sestavi rdečih in roza pijač prisotna barvila. V navadnem belem martiniju seveda ni barvil.
2. korak
Vermouth je narejen povsem preprosto. Za osnovo vzamemo kratko vino, ki je kratek čas, nato pa mu dodamo rastlinske izvlečke v obliki tinktur ali destilatov, sladkor in alkohol. Mešanico lahko hranimo nekaj časa, nato jo filtriramo, razdelimo v steklenice in prodamo.
3. korak
Martini Rosso je prvi vermut, ki ga proizvaja destilarna Martini. Izdelan je bil leta 1863. Ta pijača ima grenak okus in bogato aromo. Martini Rosso je popolnoma uravnotežen, vino in zelišča se dopolnjujejo. S pomočjo karamelne barve ima ta vrsta martini intenzivno temno jantarno barvo. Martini Rosso lahko uživate v čisti obliki in kot del različnih koktajlov. Menijo, da se okus te pijače idealno razkrije v kombinaciji z agrumi.
4. korak
Martini Bianco je lahka, rahlo rumenkasta pijača, ima zelo prijetno aromo, v kateri lahko začutite vanilijo. Okus tega martinovega je veliko mehkejši od okusa Rosso. Martini Bianco so začeli proizvajati leta 1910. Ta vrsta pijače zaradi občutljivega okusa velja za žensko. Beli martini se najpogosteje uživa v čisti obliki, včasih ga dopolnijo z limonado, tonikom ali sodo. Brez dvoma je prav Martini Bianco trenutno najbolj priljubljen vermut Martini.
5. korak
Martini Rosato se od drugih vrst te pijače razlikuje po tem, da se pri njej ne uporablja le belo, ampak tudi rdeče vino. Izdelovati so ga začeli šele leta 1980. Martini Rosato je svetlo roza pijača z okusom cimeta in nageljnovih žbic. Tako kot beli martini je pijan čeden, vendar ga zaradi občutljivega značilnega okusa pogosto uporabljajo v kompleksnih koktajlih.
