Domač jagodni liker, pripravljen po tem receptu, bo prijetno presenetil goste s svojim nežnim okusom in izvrstno aromo svežih jagod. Takšen liker tradicionalno velja za žensko pijačo, vendar predstavniki močnejšega spola včasih ne motijo uživati v njegovem izvrstnem okusu. Obstaja veliko receptov za jagodni liker, ki vključujejo dolgo čakanje in zelo zapleten postopek priprave. Ta recept vas bo presenetil s preprostostjo, pripravljeno pijačo pa lahko okusite v enem dnevu po pripravi.
Potrebno je
- - jagode - 0,5 kg;
- - vodka - 200 ml;
- - voda 100 ml;
- - granulirani sladkor - 200 g.
Navodila
Korak 1
Ker bo treba jagodni liker za ta recept kuhati, pripravite majhno ponev in vanjo položite jagode. Jagode pokrijemo z granuliranim sladkorjem.
2. korak
V ponev vlijemo 100 ml vode. To je potrebno, da lahko ponev z jagodami takoj postavimo na ogenj, ker jagodičje ne bo takoj sprostilo potrebne količine soka.
3. korak
Lonec postavite na štedilnik. Ogenj naj bo čim višji. Vsebino ponev zavremo in znižamo temperaturo. Na majhnem ognju dušimo jagode 20 minut.
4. korak
Ko vsa voda iz ponve izpari in ostanejo le jagode v lastnem soku, v ponev dodajte 200 ml vodke in jagode temeljito pretlačite z metlico ali vilicami.
5. korak
Takoj, ko se tekočina v ponvi zgosti, jo odstranite z ognja, pokrijte s pokrovom in pustite, da se pijača kuha približno en dan. Po tem času tekočino precedimo skozi sito. Jagode, ki ostanejo po pasiranju, lahko še naprej uporabljamo za pripravo sladic. Končen liker postavite v hladilnik.
