Domači Jagodni Likerji Za Praznično Mizo

Kazalo:

Domači Jagodni Likerji Za Praznično Mizo
Domači Jagodni Likerji Za Praznično Mizo

Video: Domači Jagodni Likerji Za Praznično Mizo

Video: Domači Jagodni Likerji Za Praznično Mizo
Video: OGLASIO SE LEKAR: Zdravstveno stanje Milutina Mrkonjića je OZBILJNO 2024, Marec
Anonim

Jagodni liker je čudovita pijača, ki jo lahko pripravite doma. Izkaže se, da je močnejši od alkoholnih pijač in slajši od vodke. Odličen ne samo za pitje, ampak tudi za aromatiziranje različnih pekovskih izdelkov.

Image
Image

Prvi način priprave jagodnega likerja

Jagodni liker, pripravljen po tem receptu, se izkaže za okusen, močan in aromatičen. Zanj je zelo malo izdelkov:

- sladkor - 800 g;

- jagode - 2, 2 kg.

Količina sestavin temelji na 3-litrski pločevinki. Če vzamete večjo steklenico, bi morali vzeti več izdelkov. Domači jagodni liker pripravite na naslednji način: jagode razvrstite, sperite, prenesite na cedilo v serijah, da iz njih odteče voda. Nato jih je treba zliti na razprto brisačo in pustiti, da se nekaj časa posušijo. Nato jagode previdno olupimo iz čašnih listov, jih prestavimo v pripravljen kozarec in pokrijemo s sladkorjem.

Kozarec s tako pripravljenimi jagodami je treba pred začetkom postopka fermentacije prekriti s čisto gazo in odstraniti na toplo mesto. Nato morate vanj namestiti vodno tesnilo in ga pustiti stati v sobi v senci. Liker bo fermentiral približno 2-3 tedne. Po tem ga je treba filtrirati in vliti v čiste steklenice.

Drugi način kuhanja je z vodko

Jagodni liker, napolnjen z vodko, se izkaže za zelo dobrega. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

- sveže, zrele in čiste jagode - 1 kg;

- vodka - 1 liter;

- granulirani sladkor - 0,5 kg.

Oprane in rahlo posušene jagode je treba vliti v steklenico, preliti z vodko do samega vratu in odnesti na sonce za fermentacijo. Po enem mesecu liker odcedimo in jagodam, ki ostanejo v kozarcu, dodamo sladkor - le malo jih mora prekriti. Kozarec spet vzemite na sonce. Ko se sladkor popolnoma raztopi, boste morali sok odcediti do že obstoječega likerja. Priporočljivo je, da to ponovite večkrat, dokler se jagode ne "posušijo". Nadev je pripravljen. Mimogrede, zaradi takšnih dejanj lahko dobite ne samo liker, temveč tudi sladek liker z nizko vsebnostjo alkohola, pa tudi jagodičasti sok (če posušene jagode prelijete z vodo in pustite v tej obliki 2 tedna).

Tretji način - z vodko in citronsko kislino

V tem primeru bodo za pripravo jagodnega likerja potrebne naslednje sestavine:

- jagode - 1 kg;

- granulirani sladkor - 250 g;

- citronska kislina - malo;

- vodka - 500 ml (ali enaka količina zelo dobrega alkohola).

Zrele oprane jagode je treba vliti v steklenico s širokim vratom, tako da vsako novo plast prelijemo s sladkorjem. Po tem je treba steklenice povezati s pergamentnim papirjem in jih postaviti na sonce, tako da jagode pustijo sok. Ko se to zgodi, je treba jagodam dodati vodko in citronsko kislino. V tem primeru mora nastala tekočina popolnoma prekriti jagode. Priporočljivo je, da posodo za mesec dni odstranite na hladnem, nato pa jo natočite v steklenice. Liker bo na praznični mizi mogoče postreči v 3-4 mesecih.

Zdaj veste, kako narediti jagodni liker - okusen, bogat, aromatičen. Uživajte v kuhanju!

Priporočena: