Paleta likerjev v trgovinah ni vedno dovolj široka, poleg tega pa visokokakovosten liker ne bo poceni. Zato je smiselno, da sami pripravite sladek liker, na primer italijanski jagodni liker - tak liker je redkost v trgovinah in celo barih.
Potrebno je
- - 1 kg majhnih jagod;
- - 750 ml vodke;
- - 1 limona.
Navodila
Korak 1
Limoni odstranite lupinico, pazite, da se ne dotaknete belega dela sadja. Nastrgamo lupinico ali narežemo na majhne koščke. Iz limonine kaše iztisnite sok.
2. korak
Vsako jagodo prerežemo na polovico, jagode damo v skledo, tam dodamo limonino lupinico in sok. Vse skupaj zmešajte, pokrijte s folijo, postavite na hladno (ne v hladilnik, bolje v shrambo ali na balkon).
3. korak
Mešanico je treba infundirati natanko en dan, nato vanj vlijemo vodko, pokrijemo posodo in jo damo v shrambo še en dan.
4. korak
Pripravite posode, v katere boste točili končno pijačo. Dovolj bodo steklenice za vino ali vodko. Upoštevajte le, da se morajo tesno zapreti.
5. korak
Tekočino precedite v drugo posodo s pomočjo sita. Namočeno kašo namočite tako, da iz nje izteče vsa tekočina. Vse skupaj spet precedite skozi gazo, medtem ko torto temeljito stisnete - tekočina naj se izkaže čim več. Po tem lahko torto zavržemo.
6. korak
Pustite, da jagodni liker sedi 20 minut, nato pa steklenico. Po enem dnevu lahko poskusite italijanski liker iz jagod.
