Majoneza ni samo okusna, ampak tudi zelo hranljiva omaka. Uporablja se predvsem za izboljšanje okusa jedi. Na žalost se danes ne bi smeli hraniti z iluzijami o njegovih koristnih lastnostih (seveda, če ni domače). Brezvestni proizvajalci majonezi dodajo konzervanse, da podaljšajo rok uporabnosti, zaradi česar je ta izdelek včasih škodljiv za zdravje ljudi.
Navodila
Korak 1
Bodite pozorni na videz embalaže. Biti mora nedotaknjen, z navedbo datuma proizvodnje izdelka, roka uporabnosti, GOST in imena proizvajalca.
2. korak
Kupite majonezo v steklu, da boste lahko cenili njen videz. Dobra omaka je gosta, enakomerne konsistence, kremasta ali bela in ne vsebuje grudic ali mehurčkov. Če dvomite o izdelku, je bolje, da ga ne kupujete.
3. korak
Na embalaži natančno preberite sestavo omake. Majoneza temelji na rumenjakih in rastlinskem (olivnem) olju. Poleg njih je izdelku dovoljeno dodajati kis, gorčico, citronsko kislino in sol. Če na embalaži piše, da omaka vsebuje jajčni prah, mleko v prahu, emulgatorje in stabilizatorje, potem je bolje, da je ne kupujete. Uporaba takega izdelka lahko privede do bolezni prebavil.
4. korak
Bodite pozorni na vsebnost maščob v majonezi. Prava omaka ne more biti nizkokalorična (saj mora vsebovati rumenjake) - to je trik proizvajalca za lahkoverne kupce. Ta izdelek vsebuje veliko konzervansov. Zato je ni priporočljivo jesti.
5. korak
Poglejte rok uporabnosti majoneze na embalaži. Dobra omaka naj traja največ 3 mesece. Če na primer proizvajalec napiše, da ima izdelek rok uporabnosti 6 ali 12 mesecev, potem vsebuje emulgatorje in stabilizatorje.
6. korak
Bodite pozorni na pogoje, pod katerimi je majoneza shranjena. Poleti ga je treba hraniti strogo v hladilniku, pozimi pa pri sobni temperaturi do 18 stopinj. Upoštevajte le, da mu bodo visoke temperature skrajšale rok uporabnosti. Zato je najbolje, da majonezo kupite v trgovini, ki ima hladilno opremo.
