Če želite izbrati lahko majonezo, natančno preučite embalažo, ocenite vsebnost maščob in kalorij v izdelku. Še posebej bodite pozorni na sestavo omake, pa tudi na njeno konsistenco in barvo.
Navodila
Korak 1
Če želite izbrati lahko majonezo, bodite pozorni na vsebnost maščob v izdelku. Odstotek maščobe v nizkokaloričnih omakah ne sme presegati 40%. V trgovinah lahko najdete lažjo majonezo z vsebnostjo maščobe 20-30%, vendar takšni sestavi težko rečemo majoneza. Glavna sestavina te omake je olje in je zelo kalorično. Lahkim majonezam se doda manj olja in več vode, kar vpliva na lastnosti izdelka in naredi takšne omake bolj tekoče. Zato ne bodite zmedeni, da doslednost ne bo gosta. Če je omaka gosta, so ji proizvajalci najverjetneje dodali zgoščevalec. Najbolj neškodljiva možnost je škrob, vendar vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov. Toda umetni dodatki se lahko uporabljajo tudi kot sredstva za zgoščevanje.
2. korak
Če želite kupiti lahko majonezo, bodite pozorni na vsebnost kalorij. Maščobne omake vsebujejo najmanj 500-600 kalorij, vsebnost kalorij v lahki majonezi pa je lahko 250-300 kalorij na 100 gramov izdelka. Vendar ne pozabite, da ta kazalnik ne more biti prenizek. Dejstvo je, da je olje, ki naj bi bilo v skladu s standardom glavna sestavina te omake, zelo kalorično.
3. korak
Pazljivo preučite sestavo. Po GOST lahko vključuje sestavine, kot so maslo, rumenjaki, kis, sladkor, gorčica in voda. Po zakonu je prva sestavina, ki se navede, tista sestavina, ki je v omaki največ. Najverjetneje bo voda takšna sestavina lahke majoneze. V tej omaki ne more biti umetnih dodatkov.
4. korak
Za nakup kakovostne lahke majoneze natančno preučite embalažo. Na njem boste našli informacije o proizvajalcu, sestavi izdelka, datumu izdelave izdelka, pa tudi pogoje in pogoje shranjevanja omake. Če so podatki nepopolni, je bolje zavrniti nakup takšne majoneze. Kar zadeva samo posodo, je bolje kupiti omake v steklenih kozarcih. Ta material je okolju prijazen in vam omogoča, da ocenite skladnost in barvo sestave tudi v trgovini. Odtenek omake se lahko razlikuje od mlečne do svetlo rumene barve, vsekakor pa ne more biti svetlo rumene barve, kar kaže na prisotnost barvil v izdelku. Lahke, nizkokalorične omake so običajno svetlejše barve kot visokokalorične omake. Skladnost lahke majoneze bo precej tekoča, a enakomerna.
