Kako Narediti Polnjene Gobe S Kremasto Omako

Kazalo:

Kako Narediti Polnjene Gobe S Kremasto Omako
Kako Narediti Polnjene Gobe S Kremasto Omako

Video: Kako Narediti Polnjene Gobe S Kremasto Omako

Video: Kako Narediti Polnjene Gobe S Kremasto Omako
Video: Настоящая ПИЦЦА, как в Италии - все секреты приготовления | Пицца с грибами 2024, Marec
Anonim

Če radi presenetite goste, poskusite pobrati nenavadne jedi. In če je ta jed razmeroma poceni, okusna in hitro pripravljena, potem je to le božja dar. Polnjeni šampinjoni s kremasto omako ne bodo pustili ravnodušnih nobenega gosta.

Kako narediti polnjene gobe s kremasto omako
Kako narediti polnjene gobe s kremasto omako

Potrebno je

    • sveži šampinjoni (15-20 gob);
    • piščanec (1 file dojk);
    • čebula in začimbe;
    • sir (100 g);
    • za omako:
    • čebula (1-2 kosov);
    • moka (2 žlički brez vrha);
    • koperjeva zelenica
    • piščančja juha (100-150 ml);
    • smetana (z nizko vsebnostjo maščob) 100-150 ml;
    • maslo ali rastlinsko olje za cvrtje;
    • začimba.

Navodila

Korak 1

Uporabite gobo srednje velikosti (svežo, da jo boste lažje nadevali in izgledali lepo, ko boste končali). Če zamrznete in se nato odločite za kuhanje, se gobe lahko raztrgajo in po koncu izgledajo grdo. Gobe operemo, gobove klobuke ločimo od nog in drobno nasekljamo.

2. korak

Piščančji file operemo in kuhamo do mehkega z dodatkom začimb. Ne nalivajte juhe, je koristno za pripravo omake. Ohlajen file narežemo na majhne koščke.

3. korak

Noge čebule in gob nasekljajte. Segrejte ponev in pražite v rastlinskem olju, dokler ni napol kuhan. Nato ohladite in premešajte s sesekljanim piščancem. Sir podrgnite na grob ribež in dodajte mešanici. Vse dobro premešajte. Z nastalo maso nežno nadevajte pokrovčke gob. Gobe položimo na pladenj ali rešetko in pečemo v pečici ali v cvrtniku približno 25 minut. V airfryerju gobe dobimo z okusno hrustljavo skorjo in jih kuhamo brez dodatka olja.

4. korak

Pripravimo omako: vzamemo čebulo, jo olupimo in drobno nasekljamo. Zelenje operemo, posušimo in drobno sesekljamo. Vzemite ponev in segrejte rastlinsko olje. V ponev dodajte nasekljano čebulo in zelišča. Kuhajte pet minut in dodajte začimbe. Kuhamo še tri minute. Vse potresemo z moko in pražimo še 1-2 minuti. Nato prilijemo piščančjo juho, premešamo in vse zavremo. Dušimo še tri minute. Zmanjšajte ogenj in počasi vlivajte ogreto smetano (da se ne strdi). Vse temeljito premešajte in dušite dve minuti. Nato omako pokrijemo s pokrovom in dušimo še tri minute. Omaka je pripravljena.

5. korak

Odstranite gotove šampinjone iz gobove omake ali pa pripravljeno omako postrezite v posodi za omako s prilogo. Okusno enako!

Priporočena: