Charlotte je win-win možnost za hosteso, ki mora na mizo hitro spraviti sveže pecivo, ki okusno diši po jabolkih. Z nekaj izkušnjami boste dejansko potrebovali deset do petnajst minut, da zmešate vse sestavine. In potem lahko varno odidete zabavat goste, ki so se zbrali, da bi okusili vašo podpisno torto.
Potrebno je
-
- Moka;
- jajca;
- soda;
- kis;
- krušne drobtine;
- jabolka;
- sladkor;
- margarina;
- mleti cimet.
Navodila
Korak 1
V skledo stepemo tri jajca, dodamo kozarec sladkorja in z mešalnikom na največji hitrosti stepemo mešanico, dokler ne dobimo goste svetle pene. Ko posodo presejemo skozi sito, v skledo dodamo kozarec moke. Zmesi dodajte četrt žličke gašene sode. Sodo lahko pogasite s kisom ali limoninim sokom. Sestavine dobro premešajte, pekač ali globok ponev namažite z margarino in potresite z drobtinami. Krekerje enakomerno razporedite po straneh in na dnu posode. Jabolka operemo, narežemo na četrtine in odstranimo sredico. Jabolka narežite na tanke rezine po klinih in jih enakomerno razporedite v pripravljen pekač. Jabolkom lahko dodate nekaj mletega cimeta. Testo nalijte v pekač, razporedite tako, da pokrije vsa jabolka.
Šarloto pečemo v ogreti pečici, dokler se ne zmehča. Če se končna torta ne loči dobro od pekača, na hitro ohladimo dno ponve.
2. korak
Stepite pet jajc in dvesto gramov sladkorja. Zmesi dodajte dvesto gramov moke in dobro premešajte. Kilogram jabolk operite in olupite, jih narežite na majhne kline. Pekač namažite z margarino in na dno vlijte malo testa. Na polovico sesekljanih jabolk položite testo. Potresemo jih s cimetom in na njih prelijemo polovico preostalega testa. V model položimo preostala jabolka in po njih razporedimo preostalo testo. Šarloto postavimo v ogreto pečico in pečemo, dokler se ne zmehča.
