Charlotte je nežna pita, ki odlično kombinira zračen biskvit in kisle rezine Antonovke. Gospodinje pri peki dodajo različne začimbe in vsakič ustvarijo svetlo in edinstveno sestavo arom limonine lupine, vanilije, začinjenega cimeta, kardamoma.
Potrebno je
-
- velika kisla jabolka - 5 kosov.;
- cimet - 1 žlička (neobvezno);
- jajca - 5 kosov;
- sladkor - 1 žlica;
- moka - 1 žlica;
- vaniljev sladkor - 1 čajna žlička;
- maslo za mazanje kalupa;
- krušne drobtine - 1 žlica;
- limonin sok.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 ° C. To je treba storiti na začetku postopka kuhanja, saj se mora dobro ogreti, nadev in testo za piškote pa naredita zelo hitro. Če pečica ni dovolj ogreta, se vaša torta morda ne bo spekla, tudi če je zlato rjave barve.
2. korak
Jabolka je treba oprati in olupiti. Vsako od njih narežemo na ne prevelike krožnike ali kocke. Rezine jabolk potresemo z limoninim sokom, da se ne zatemnijo.
3. korak
Pripravite pekač. Lahko služi kot oblika za torte in ponve samo brez plastičnih delov. Tako da ga lahko postavimo v pečico. Namažite ga z oljem.
4. korak
Na dno in ob strani posode potresemo drobtine.
5. korak
Jabolka položite v model. Da bi bila torta videti urejena, jo nekatere gospodinje namerno razstavijo v koncentrične kroge, vendar to ni potrebno. Jabolka lahko preprosto vlijete na dno v enakomerni plasti. Potresite jih s svojimi najljubšimi začimbami.
6. korak
Čas je, da naredimo piškot. Beljake ločimo od rumenjakov in beljake stepemo z mešalnikom, ki jim postopoma dodajamo sladkor, vanilin in moko. Nazadnje stepemo rumenjake in testo še enkrat stepemo. Ta torta bo puhasta in se pri pečenju ne bo polegla.
7. korak
Na jabolka nalijemo testo in kalup postavimo v ogreto pečico za 40-50 minut. Čas pečenja je odvisen od vaše pečice.
8. korak
Ko torto odstranite iz pečice, jo rahlo ohladite, po vrhu potresite s sladkorjem v prahu. Šarloto postrežemo toplo, kot samostojno jed in kot sladico s sladoledom ali čajem.
Dober tek!
