Zelena je aromatično, začinjeno zelišče, ki se pogosto uporablja v prehranski in zdravstveni prehrani. Za najučinkovitejši način uživanja zelene se šteje uporaba sveže iztisnjenega soka kot osnove zdravih vitaminskih napitkov.
Pijače iz soka zelene ne nasitijo telesa le z vitamini in minerali, ampak tudi spodbujajo hujšanje, krepijo imunski sistem, lajšajo napetost in znižujejo raven stresnega hormona. Številni recepti za napitke iz zelene vam omogočajo, da ga kombinirate z mlečnimi izdelki, sadnimi in zelenjavnimi sokovi za izvirne in zdrave koktajle.
Vitaminski napitek
Za pripravo vitaminskega koktajla lahko uporabimo koreninsko in čebeljo zeleno. Dobro oprano in rahlo posušeno zeleno temeljito sesekljamo s pomočjo sokovnika ali mešalnika, stisnemo skozi gazo - nastali sok bo osnova za pijačo, ki se uporablja za pomanjkanje vitaminov.
Za pripravo vitaminske pijače morate četrt skodelice sveže iztisnjenega soka zelene dodati korenčkov sok, sok peteršiljevih korenin in sladko-kisla jabolka. Vse sestavine so temeljito pomešane, priporočljivo je, da pijačo zaužijete zjutraj in zvečer po pol skodelice.
Če namesto soka peteršilja in jabolk vzamete 100 ml sveže iztisnjenega kumaričnega soka, zmešate vse sestavine in dodate nekaj kock ledu, boste dobili ne samo zdravo, ampak tudi osvežilno pijačo, ki olajša prenašanje poletna vročina in vročina.
Napitek za hujšanje
Napitek iz zelene in nemasnega jogurta bo telesu pomagal zagotoviti občutek sitosti, ne da bi se prenajedal, ga energiziral in obogatil s kompleksom vitaminov in mineralov. Za njegovo pripravo se grozd stebelne zelene zdrobi z mešalnikom, kozarec naravnega jogurta se doda nastali kaši in temeljito premeša. Sok iztisnemo iz majhne limone ali limete, zmešamo s pol kozarca hladne vrele vode in dodamo mešanici zelene in jogurta. Po želji lahko uporabite celo limono - v tem primeru jo morate zmešati z mešalnikom skupaj z zeleno. Vse sestavine se mešajo, dokler ne dobimo homogene zmesi, rob kozarca okrasimo z rezino apna.
Tonična pijača
Recept za tonik iz zelene bo prišel prav v vročem vremenu: koktajl bo telesu zagotavljal ravnovesje vode in elektrolitov, potešil žejo in lakoto ter dal moč in energijo.
Koreninsko zeleno, težko približno 500 g, operemo, olupimo, narežemo na majhne rezine in z mletjem uporabimo kuhinjsko tehnologijo, da dobimo sok. 250-300 g sladkih jabolk narežemo na četrtine, jih olupimo in potresemo z limono, da preprečimo porjavitev, nato sok iztisnemo in primešamo zeleni. Nastali mešanici dodajte 100 ml paradižnikovega soka, pol žličke sladkorja in ščepec soli. Vse plasti pijač mešamo in postrežemo ohlajene.
