Ste že poskusili marmelado iz bučk, pomaranč in limon? Če je odgovor pritrdilen, vam bo okus te neverjetne sladice za vedno ostal v spominu. Če te poslastice še niste poskusili, naredite marmelado iz bučk, pomaranč in limon. Lahko ga zaužijete kot samostojno sladico ali ga dodate pekačem.
Marmelada iz bučk, pomaranč in limon: recept
Iz bučk, pomaranč in limon lahko pripravite marmelado po različnih receptih. Izkušene gospodinje svojim običajnim receptom nenehno dodajajo dodatne sestavine, da dobijo nekaj novega in zanimivega. Upoštevali bomo preizkušen recept za pripravo marmelade iz bučk, pomaranč in limon. Če želite ustvariti sladico, potrebujete naslednje sestavine:
- 3 kg bučk. Plodove lahko jemljemo lomljene, ukrivljene, grde. Glavna stvar je, da so bučke mlade, v tem primeru se marmelada izkaže za nežno;
- 2 kg pomaranč;
- 2 srednji limoni;
- 1 kg sladkorja.
Marmelada iz bučk, pomaranč in limon je pripravljena po naslednji shemi:
- Bučke operemo, odstranimo lupino in očistimo semena in vsa neužitna vlakna. Pripravljeno zelenjavo naribajte na grob ribež.
- Pomaranče operite, olupite in jim odstranite koščice. Pomarančno kašo nasekljajte z mešalnikom ali mlinom za meso.
- Operite limone, olupite, odstranite semena. Kašo zmeljite z mešalnikom ali mlinom za meso. Nekatere gospodinje dodajajo olupke citrusov marmeladi iz kostnega mozga, pomaranče in limone. Če sladico pripravljate prvič, potem uporabite samo sadno kašo, limonina lupina, če jo boste dali preveč, bo marmelado zagrenila, uničila.
- Pripravljene sestavine damo v veliko ponev, potresemo s sladkorjem.
- Ponev postavite na plin in med nenehnim mešanjem mešanico zavrite.
- Po vrenju sladico 1 uro dušimo na majhnem ognju.
- Odstranite ponev z ognja, ohladite kostni mozeg, pomarančno in limonino marmelado.
- Ko se sladica ohladi, lonec ponovno postavite za 1 uro na plin.
- Po preteku 60 minut je marmelada pripravljena, lahko jo natočite v sterilizirane kozarce.
Kot vidite, priprava marmelade iz bučk, pomaranč in limon ne traja veliko časa. Sladica ima odličen okus. Končana poslastica je zelo primerna kot nadev za pite. Če želite, da marmelada iz bučk, pomaranč in limon plava v čudovitem sirupu, nato količino sladkorja povečajte za 1,5-2 krat.
